由於孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養, 則營養需要將更多, 夏季多喝湯不僅能增強食欲, 調節口味, 補充體液, 而且能防病抗病, 對健康有益, 那麼夏天孕婦喝什麼湯好呢?下面推薦一些營養食譜。
一、冬瓜湯
冬瓜250克, 煎湯, 日服兩次。 ——可做飲料。
二、川貝雪耳燉木瓜
雪耳用溫水泡開。 川貝3克、雪耳一起文火燉30分鐘, 加入木瓜、冰糖, 再燒開即可。 ——清甜嫩滑的木瓜味道怡人, 而雪耳亦非常爽口, 加上具有化痰止咳、潤肺散結作用的川貝, 清新味美得令人停不了口。
三、冰糖藕片
藕片200克、枸杞10克、黃芪10克、鮮鳳梨片100克與冰糖煮熟。
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四、鮮奶燉木瓜雪梨
先將鮮奶加糖煮熱, 再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨, 煮m分鐘即成。 ——鮮奶+木瓜=雙重美白效果, 配以潤心的雪梨, 真是由外靚到內。
五、椰汁奶糊
椰汁1杯、粟粉5湯匙拌勻成粉漿, 紅棗4粒去核洗淨。 糖、鮮奶2杯、紅棗及清水2杯同煮開, 慢慢加入粉漿, 不停攪拌成糊狀至開, 盛入碗中即可進食。 ——滋陰補血。
六、銀耳花生仁湯
將銀耳15克用溫水浸開, 洗淨;花生仁100克、紅棗l0粒去核;蜜棗10粒洗淨。 將適量清水煲滾, 放入花生、紅棗同煲, 待花生爛熟時, 放雪耳、蜜棗同煲, 煲好後下鹽調味即可。 ——清熱降火, 滋補脾胃。
七、薑汁冰糖米湯飲
取生薑汁5-7滴, 加入米湯內, 調入冰糖頻頻飲服。
八、扁豆汁
白扁豆10克,
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九、綠豆飲
綠豆50克, 煎湯, 頻頻飲服。
十、枇杷蘆根冰糖飲
鮮枇杷葉10克(刷去毛), 鮮蘆根10克, 水煎取汁, 調入冰糖代茶飲。
十一、雪梨漿
大雪花梨1個, 切薄片, 水煮片刻, 放涼後, 不拘時頻飲。
十二、無花果南北杏清燉蘋果
無花果、南北杏各10克, 加永燉10分鐘。 加入去皮後切成塊的蘋果, 小火燉3-5分鐘。 ——無花果的味道甘中帶甜, 加上蘋果的甜味, 甜得既天然又溫和。 無花果有清腸胃的作用, 亦可滋潤喉肺, 適用於熱傷風。
十三、新鮮木瓜南北杏燉雪耳
南北杏10~15克和適量雪耳(雪耳以片大身厚, 完整, 色黃白, 有光澤為佳。 用溫水泡發)。 加水燉l0~15分鐘。 加入新鮮木瓜, 開一下即可。 ——木瓜可幫助消化、抗菌解熱, 南北杏止咳潤肺, 雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。
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十四、鮮雪梨南北杏燉雪耳
以雪梨代替木瓜, 使燉品更清潤, 生津解渴之餘, 又可清熱氣, 在心情煩躁不安的時候, 用此來清心火挺不錯。
十五、銀耳櫻桃羹
將銀耳50克用溫水泡發, 洗淨, 小火燉20~30分鐘, 加入櫻桃30克、桂花和冰糖適量, 調服。
十六、梨丁香
梨1只, 丁香l5枚, 梨去核放入丁香, 密閉蒸熟, 去丁香食梨, 治療妊娠嘔吐有一定作用。
適合夏天孕婦喝的湯還有:海帶排骨湯、紫菜蝦皮、肉末蛋花玉米羹、有營養不油膩、蓮子雞心湯、牛奶桂花龜苓膏、花生百合豆沙等。 另外多喝骨湯還有抗衰老的作用。