孕期高脂血症便秘食譜:菠菜炒豬肝(本品富含多種維生素, 鐵含量尤其豐富, 有養血止血、斂陰潤燥之功效, 對孕期高脂血症、便秘、胎動不安等有一定食療效果。 )
原材料:豬肝150克, 菠菜150克, 薑末、蔥末、美極鮮醬油、白糖、精鹽、紹酒、味精、濕澱粉、植物油各適量。
製作方法:
1、豬肝切片, 加紹酒、精鹽、味精、美極鮮醬油、濕澱粉拌勻上漿;菠菜去葉留梗, 切成段。
2、鍋上火放油燒至六成熱, 倒入豬肝滑油, 撈出;鍋留底油複上火, 投入薑末、蔥末煸香, 下菠菜梗炒勻, 加紹酒、精鹽、味精、白糖和適量水燒沸, 濕澱粉勾芡, 倒入豬肝顛翻均勻,