紫菜中富含了蛋白質、紫菜多糖、胡蘿蔔素、脂肪、維生素等多種營養元素, 其中的紫菜多糖, 能夠有效的降低空腹血糖。 因此血糖高的患者可以在每頓飯前食用紫菜, 這樣可以有效的降低血糖。
2 南瓜南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖, 能與人體內多餘的膽固醇結合, 有防止膽固醇過高, 預防動脈硬化的功效。 現代醫學研究表明,
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洋蔥中所含有的甲苯磺丁脲成分可以降低血糖, 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑, 能消除體內的自由基, 增強細胞的活力和代謝能力, 具有防癌抗衰老的功效。
4 黑木耳黑木耳中的木耳多糖有很好的降糖功效。 同時木耳中鐵的含量極為豐富, 故常吃木耳能養血駐顏, 令人肌膚紅潤, 容光煥發, 並可防治孕婦缺鐵性貧血。
5 山藥山藥中所含的粘液蛋白有降低血糖的作用, 山藥中還含有大量的澱粉和維生素, 可以幫助胃腸消化吸收, 促進腸蠕動, 預防和緩解孕期便秘問題。
6 魔芋魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。
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芹菜中含有芹菜堿和甘露醇等活性成分。 高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收, 有利於穩定血糖, 常吃芹菜可以穩定血壓, 改善血脂代謝紊亂, 預防動脈硬化, 對於糖尿病合併高血壓、冠心病、高脂血症的患者都具有輔助治療的功能。
8 蓮藕蓮藕中的含鐵量比較高, 有助於預防孕婦缺鐵性貧血, 此外蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。