孕婦高血糖能吃木耳嗎

孕婦高血糖是可以吃木耳的， 黑木耳中的木耳多糖有很好的降糖功效。 同時木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治孕婦缺鐵性貧血。

此外黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質， 能促進胃腸蠕動， 促使腸道脂肪食物的排泄， 減少食物脂肪的吸收， 從而起到減肥作用。 黑木耳中的膠質， 有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外。

1、黑木耳有活血化瘀之功效，

2、木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。

黑木耳炒雞蛋

準備材料：黑木耳、土雞蛋、 生抽、食鹽、白糖、料酒、薑、番茄醬、油、白糖、花生油、食鹽。

做法：

1、 雞蛋液裝碗中， 用筷子攪打均勻。

2、鍋清洗乾淨， 加入30克植物油， 燒熱後， 倒入雞蛋液， 快速翻炒， 待炒至金黃色時出鍋備用。

3、 鍋中倒入黑木耳， 中火慢慢翻炒， 木耳是提前泡發好的。

4、 待聽到黑木耳發出均勻的劈裡啪啦響聲時， 加入雞蛋和鹽， 快速翻炒均勻出鍋， 裝好盤後撒上香蔥即可。

木耳鮮蝦豆腐湯

準備材料：豆腐1塊、白蝦100g、黑木耳20朵、油適量、鹽適量、料酒適量、水澱粉適量、薑適量、蔥適量、鮮抽適量、香油適量、胡椒粉適量。

做法：

1、黑木耳提早浸泡好， 去雜質漂淨。

2、豆腐切小方塊， 用開水泡一下撈出。

3、鍋裡油熱， 放入薑末， 下白蝦煸炒至轉色盛出。

4、鍋里加適量清水煮開， 放入豆腐， 放入黑木耳， 中火煮開5分鐘。

5、放入白蝦、加料酒煮開， 放入水澱粉、加鹽、生抽、胡椒粉煮， 開加些香油， 撒些蔥花即可。