孕婦高血糖能吃板栗嗎

孕婦高血糖可以適量吃一些板栗， 板栗中所含的糖分比較高， 但血糖含有低於米飯， 不過板栗中的澱粉含量比較高， 如果食用過多易導致血糖升高， 引起患有高血糖的准媽媽在吃板栗是一定要控制好量。

板栗中含有豐富鉀元素， 因此孕期適量吃一些板栗可以幫助身體多餘水分的代謝， 消除孕期水腫， 同時板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛， 對於准媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

健康小貼士：高血糖的孕婦控制日常飲食主要是適當減少主食、控制甜食、油膩食物，

1、高血糖的孕媽咪們在吃板栗時要儘量避免糖炒板栗， 因為糖炒板栗中的糖分過高， 很容易導致孕婦血糖升高。

2、熟板栗最好趁熱吃， 如果放涼吃， 則更不好消化。 因為涼栗子中的澱粉會有部分“回生”， 回生的澱粉很容易穿小腸而過， 成為大腸細菌的食物， 造成產氣腹脹。 因此， 食用時一定要注意。

板栗燜雞

準備材料：豬排骨(大排)500克、栗子(鮮)200克、白皮大蒜10克、鹽6克、白砂糖3克、醬油15克、香油5克、玉米澱粉10克、花生油25克、料酒15克。

做法：

1、將排骨斬成小塊， 用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味;

2、燒紅油鍋， 爆香蒜頭， 放排骨一起爆炒;

3、等排骨炒到5分熟， 加入栗子繼續爆炒;

4、最後加適量水燜煮15分鐘， 直至排骨和栗子熟透， 酥軟， 即可上碟。

蓮藕栗子甜湯

蓮藕， 栗子， 冰糖， 葡萄乾

做法：

1、栗子去殼去皮後備用， 藕洗淨刮去外皮， 切0.5cm厚的片。

2、鍋里加適量水放入蓮藕和栗子， 煮沸後改小火慢燉1個小時左右。

3、放入冰糖葡萄乾， 冰糖融化後即可食用