孕婦高血糖能吃燕窩嗎

孕婦高血糖是可以吃適量吃一些燕窩， 燕窩的糖分含量非常低， 對於血糖的影響不是很大， 而且燕窩裡含有一種多肽類物質——表皮生長因數(EGF)， 它能刺激多種細胞分裂增殖， 促進細胞分化， 補充膠原蛋白， 對受損皮膚進行快速修復， 特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。

此外燕窩富含氨基酸， 以及多種礦物質和膠原蛋白， 孕中後期食用燕窩， 對孕婦的便秘、皮膚乾燥、小便頻繁等問題有緩解作用。

1、高血糖孕婦吃燕窩時一定要控制糖分，

2、食用燕窩最好的時間是晚上。 空腹食用效果最佳， 如果要與其它食物搭配也要少吃酸性的東性， 因為燕窩中有很多蛋白質， 如果酸性食物攝入過多， 會破壞燕窩中的營養成份。

冰糖燕窩燉雪梨

準備材料：雪梨2個、燕窩6克、冰糖2克。

做法：

1、用量秤稱好燕窩的份量， 將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時， 放于自然通風處， 注意觀察燕窩的膨脹程度。 待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。 挑完毛之後， 用純淨水過濾清洗一至二遍。 清洗乾淨後， 將燕窩按紋理小心撕成細條， 燕頭處儘量用指頭碾細。

2、雪梨洗淨， 在靠近蒂部切2CM處橫切一刀， 用挖球器挖乾淨內瓤， 做成雪梨盅。

3、用小刀在雪梨盅邊沿， 間隔地切出小的倒三角形， 就可以得到漂亮的邊沿了。

4、將處理好的燕窩倒入燉盅內， 加入純淨水浸過燕窩， 放入一顆冰糖調味。

5、把剛才切出的雪梨蒂部蓋到雪梨盅上， 這樣是為了防止在蒸燕窩的過程中， 蒸鍋內的蒸湯會滴到燕窩中， 影響味道。 蒸鍋水燒開， 把加蓋的燕窩雪梨盅放到， 蒸鍋中。 隔水以文火燉1—2個小時

6、直到燕窩表面呈現少量泡沫， 粘稠感十足為蒸好的標準， 吃的時候， 連雪梨都一起吃掉。