孕婦高血糖能吃玉米嗎

孕婦高血糖是可以吃玉米的， 玉米種含有豐富的粗纖維， 而且可溶性糖的含量非常低， 是非常適合高血糖的准媽媽們食用的。

此外玉米含有豐富的纖維素， 不但可以刺激胃腸蠕動， 防止孕期便秘， 還可以促進膽固醇的代謝， 加速腸內毒素的排出。 玉米中所含有的維生素B1， 對人體內糖類的代謝起著重要的作用， 它有增進食欲， 促進發育， 提高神經系統的功能， 使胎兒的大腦發育得更加完善。 所以玉米是健腦補腦的有益主食。

健康小貼士：新鮮的水煮玉米棒之外， 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，

1、甜玉米含糖分最多， 升血糖最快;而黏玉米的黏性主要來自于其中的支鏈澱粉， 升血糖的速度也高於老玉米。 老玉米的支鏈澱粉略少， 粗纖維更多， 升血糖最慢， 最適合高血糖的准媽媽食用。

2、高血糖的孕婦吃玉米最好只當主食， 不要拿來做菜。 “咸蛋黃玉米粒”、“松仁玉米”等菜不適合糖友。 如果吃了足夠的主食， 再吃這些玉米做的菜， 很容易導致主食攝入超標， 不利於病情控制。 專家建議， 吃玉米要掌握在75—100克。 如果是新鮮的玉米棒子， 一個就夠。

香菇玉米粥

準備材料：大米、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿。

做法

1、把大米洗淨泡1個小時以上， 胡蘿蔔洗淨切成小粒。 玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些沙拉油， 同時放入香菇粒， 然後開始煮。

3、開鍋後， 放入胡蘿蔔、玉米粒， 邊煮邊攪拌， 要按一個方向哦。

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)， 放入火腿丁。

5、再次開鍋後， 撒入蔥花， 最好用鹽調味即可。

玉米豆腐羹

準備材料：玉米1根， 豆腐1磚， 雞粉適量， 生粉適量， 鹽適量

做法：

1、米洗淨後沿玉米芯將玉米粒切下， 將豆腐切成粒狀。

2、鍋內加入少量油， 燒熱後加入玉米翻炒後加入適量的水煮沸後加入豆腐， 然後蓋上鍋蓋燜至汁濃。

3、埋入稀芡， 再加入適量雞粉和鹽調味即可。