孕婦高血糖能吃紫菜嗎

我們都知道， 紫菜是很常見的一種食材， 它的做法多樣， 味道鮮美， 營養豐富， 深受人們的喜歡。 那麼孕婦血糖高能吃紫菜嗎？

孕婦高血糖是可以吃紫菜的， 紫菜中所含的紫菜多糖還能夠顯著降低空腹血糖， 同時紫菜中所含的豐富的碘元素可以提高體內血糖的吸收， 減少葡萄糖在血液中的滯留時間， 從而起到降低血糖的作用。

紫菜中還含有豐富的碘、鈣、磷、鐵等成分， 有助於孕婦增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長的功效。 而且紫菜中含有一定量的甘露醇， 可作為治療孕婦水腫的輔助食品。

紫菜豆腐羹

準備材料：幹紫菜40克， 北豆腐300克， 番茄100克、鹽2克， 小米麵10克。

做法

1、紫菜先用不下油之白鍋略烘， 再洗乾淨， 用清水浸開， 再用沸水煮一會， 拭幹水分， 剪成粗條。

2、豆腐切成小方粒備用。

3、番茄切成小塊， 燒熱鍋， 加油約2湯匙， 放下番茄略炒， 加入水9/4碗， 待沸後， 再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

4、以1湯匙小米麵混合半碗水， 加入煮沸的紫菜湯內， 加鹽調味， 便可關火進食。

紫菜滾雞絲羹

材料：紫菜40克、冬菇20克、雞肉150克、生薑2片。 （生粉、生油各1湯匙作醃料）

做法：

1、紫菜置鑊中烘片刻鏟起， 浸泡軟後洗淨， 摣幹水切絲；冬菇浸軟、切絲；雞肉洗淨， 切絲， 加醃料醃片刻。

2、起油鑊爆姜， 加水1250毫升（5碗量）， 下冬菇滾後，

海米紫菜蛋湯

此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素， 孕婦食用可全面補充營養， 提高免疫力。

用料：

紫菜， 海米， 香油各10克， 雞蛋1個， 植物油， 鹽， 蔥， 香菜各少許。

做法：

1、準備好海米、紫菜等材料。

2、將海米用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；

3、香菜擇洗乾淨， 切成小段；蔥擇洗乾淨， 切成蔥花；紫菜撕碎， 放入湯碗內。

4、鍋置火上， 放油燒熱， 下蔥花般鍋， 加入適量清水和海米。

5、用小火煮片刻， 放鹽， 淋雞蛋液， 放香菜， 沖入湯碗內即成。

小貼士：

1、海米要提前用開水泡軟。

2、用水泡一下紫菜， 然後淘洗， 基本上泥沙就沉澱啦， 如果還有小微粒的話可以放點麵粉在水裡攪拌，

功效：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素， 孕婦食用可滋補身體。

1、孕期食用紫菜需注意適量， 不宜多食， 消化功能不好、素體脾虛者少食， 可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用。

2、若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色， 說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染， 這種紫菜對人體有害， 不能食用。

3、紫菜不能和柿子一起食用， 因為紫菜也是富含鈣離子的食物， 與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結合物， 影響鈣質的吸收， 所以也不能同食。