孕婦高血糖能吃豬血嗎

孕婦高血糖能吃豬血嗎?豬血中含有豐富的鐵元素， 對於孕婦來說也是非常補血的食材， 但如果是高血糖的孕婦可以吃豬血嗎？ 1 孕婦高血糖能吃豬血嗎

孕婦高血糖是可以吃豬血的， 豬血中的蛋白質含量略高於瘦豬肉， 所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近， 極易被消化、吸收， 而且豬血中脂肪含量非常低， 每100克豬血僅含0.4克脂肪， 是同等品質瘦豬肉的1/40左右， 所以高血糖的孕媽可以放心食用。

此外豬血中的鐵離子和人體內的鐵離子化合價相同， 其鐵的吸收率能高達22%以上， 能夠預防孕期貧血問題的發生，

同時豬血中的蛋白質經胃酸分解後， 可產生消毒、潤腸的物質， 這些物質能與粉塵和有害重金屬結合後將其排出體外， 具有排毒作用。

2 孕婦高血糖吃豬血注意事項

1、孕婦吃豬血一周吃一次就可以了， 過量食用， 會造成鐵中毒， 影響其他礦物質的吸收， 一周建議食用不超過2次。 豬血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物， 大量食用也會給人體帶來負擔。

2、海帶和豬血相克， 兩者同吃不利於消化吸收， 導致便秘，

3、豬血不宜與黃豆同吃， 否則會引起消化不良。

3 豬血的做法推薦

豬血炒豆芽

準備材料：豆芽100克、豬血250克、薑、蔥、油、鹽適量、雞精少許。

做法

1.豬血洗淨切小塊瀝幹水， 豆芽摘去根部。

2、熱油鍋爆香薑絲， 豬血入鍋煎1-2分鐘。

3、翻面後再煎1-2分鐘， 放豆芽大火爆炒。

4、豆芽斷生後加入蔥段翻炒， 加入鹽、雞精即可。

韭菜豬血湯

準備材料：豬血600克、酸菜150克、韭菜120克、米酒1大匙、鹽2小匙、胡椒粉少許、高湯1200毫升。

做法

1、豬血切厚片， 以滾水汆燙後撈起備用。

2、酸菜洗淨切絲， 韭菜切小段。

3、高湯煮開， 放入酸菜絲煮5分鐘， 加入豬血煮3分鐘， 加調味料， 起鍋前放入韭菜段即可。