孕婦高血糖是可以吃麵條的， 不過麵條是富含碳水化合物的食物， 相對於其他主食來說更容易使血糖升高， 高血糖的准媽媽在吃麵條時最好偶爾吃一次即可， 在吃麵條時可以搭配一些蔬菜， 如翡翠面以菠菜榨汁和麵， 比一般的麵食富含維生素， 雜糧漿水面以漿水為湯汁， 以雜糧做麵條， 富含膳食纖維， 能很好地控制血糖。 高血糖的准媽媽平時應當注意平衡膳食， 也就是在總熱量控制的前提下， 盡可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全。
健康小貼士：一般的小麥麵條血糖生成指數為81.6，
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2 孕婦高血糖吃麵條注意事項
1、高血糖的准媽媽們儘量選用多種粗糧混合製作麵食。
2、麵條煮的時間不要太長。 煮得越軟， 消化越快， 升糖速度也越快。
3、儘量吃鹵面， 不要吃湯麵， 麵湯能説明消化， 升糖速度也就快了。
3 適合高血糖孕婦吃的麵條推薦
雞絲蕎麥面
準備材料：蕎麥面2塊、雞胸肉1塊、紅蘿蔔1根、洋蔥1/2個， 青豆仁50克、蒜2瓣、幹辣椒若干、薑1塊、鮮牛奶250ml、咖喱粉1大勺、黑胡椒1小勺、鹽1小勺、糖1小勺。
做法
1、雞胸肉洗淨切絲， 紅蘿蔔洗淨、去皮、擦絲， 洋蔥切絲， 姜去皮、切絲， 蒜切末，
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2、鍋中加少許油， 燒熱後放入蒜末、幹辣椒碎和薑絲炒香， 淋少許料酒， 加適量水。
3、水煮沸後放入紅蘿蔔絲和雞絲煮熟， 放入青豆仁、洋蔥和鮮牛奶。
4、再放入咖喱粉、胡椒粉、適量鹽和糖， 攪勻後放入蕎麥面。
5、煮熟後將麵條撈起放入碗中， 再倒入湯和配料即可。
玉米麵條
準備材料：玉米麵條500g、黃瓜300克、香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量。
做法：
1、將幹玉米麵條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2、玉米麵條泡開後， 放入蒸鍋中， 大火蒸二十分鐘。
3、將蒸好的玉米麵條放到開水中煮七八分鐘， 煮軟即可。
4、黃瓜去皮切絲， 放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5、玉米麵條煮好後， 撈在碗中， 放入拌好的黃瓜絲即可。
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