編者按孕媽的飲食禁忌可不少， 相信不少准媽媽在春節期間對一些應節美食只有“看別人吃”的份。 元宵節到來， 孕婦能吃湯圓嗎？其實給湯圓“動動手腳”， 孕媽也能健健康康地吃一頓， 沾點元宵節的喜慶氣氛。
普通的湯圓熱量較高且不易消化，
腸胃功能不佳的孕婦慎吃
孕婦可以吃湯圓嗎？
湯圓的營養成分、熱量和油脂高低因品種的不同而不同， 但都具有黏性大、含糖量高、熱量高的特點， 這些都是孕婦的飲食禁忌。 專家認為， 孕婦可以湯圓， 但是一定要注意不能多吃， 要適量地吃。 因為湯圓是甜品，
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小編提醒：湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。 糯米含較多澱粉， 粘性高， 不易消化， 對於腸胃功能不佳的孕婦， 特別是一吃糯米就泛酸的孕婦， 最好就不要吃了。
孕婦吃湯圓新“煮”張
給“陷”動點手腳
傳統上用豬油來做湯圓餡料， 南方用豬油加肉做鹹湯圓， 用豬油加上各種果仁做甜湯圓。 現在湯圓的種類以及五花八門了， 芝麻花生、堅果仁、巧克力等應有盡有。 煮好的元宵外皮柔軟， 內餡可口香甜，
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元宵節玩點新花樣， 可以用番瓜、紅蘿蔔及山藥等做甜湯圓的內餡， 比起常見的花生、紅豆與芝麻等傳統甜內餡材料， 甜度降低很多， 孕婦吃的話更健康。
番薯芋頭小湯圓製作方法：
1、糯米粉加熱開水， 和成麵團， 放置15分鐘左右。
2、番薯去皮， 切成小丁， 放在微波爐適用的容器內， 加少量水， 微波爐煮熟， 再用勺子搗爛， 備用。
3、小芋頭一個， 放在微波爐適用的容器內， 加點水， 微波爐煮軟， 然後用勺子搗成泥， 拌勻。
4、把揉好的麵團搓成條， 做成一個個大小適中的小劑子， 用手搓圓， 再壓扁做成面皮。
6、取適量芋頭餡料和番薯餡料， 包在面皮裡，
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7、燒開水， 把做好的湯圓放進鍋中， 等湯圓浮起來時就熟了。
水煮湯圓， 原湯化原食
水煮湯圓是最簡單的做法， 其實也是最健康的吃法。
人們在吃水餃、煮麵條後， 常有一句話提醒著你“原湯化原食”不要把湯丟掉。 其實從營養學角度講， 吃湯圓時更是要勿忘“原湯化原食”。 糯米粉中含有較多的水溶性維生素， 如維生素B1、維生素B2等， 這些維生素是對人體健康非常重要的， 在煮制過程中， 一部分就溶于湯中了， 據測定煮制過程中有45％50％的維生素B1， 一部分被損失之外， 大部分都溶于湯中， 維生素B1能促進人體乙醯膽鹼的合成， 從而保證了正常的胃腸蠕動和消化腺的分泌功能。 若缺乏會直接影響到人體的正常消化、吸收和利用。
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如果你覺得原湯太寡味了， 可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代， 可有補身祛寒的功效；無餡料小湯圓還可以用花茶來煮， 味道更新鮮， 也可使用紅糖及薑片煮湯圓以去除寒氣， 或放入桂圓、紅棗、白木耳等， 增加營養含量；煮咸湯圓時可放一些蔬菜， 增加纖維素。
油炸湯圓？孕婦想也不要想
除了煮湯圓外， 有人還喜歡把吃不完的湯圓油炸了吃。 雖然油炸的湯圓色澤金黃、香脆可口， 但油炸高溫會破壞很多湯圓本身所帶有的營養素， 降低湯圓的溫補作用；油炸還會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高， 而且熱量增加， 更易導致肥胖。 此外， 油炸還會產生一些對人體健康不利的致癌物質。 因此油炸湯圓從營養角度來看是最不可取的，
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孕婦吃湯圓注意事項
孕婦健康吃湯圓， 除了烹飪方面有所注意外， 吃更要注意。 孕婦吃湯圓， 早餐不宜吃；數量要控制；吃前或吃後配點消滯食品。
吃湯圓時間不宜早晚吃
人早起時胃腸道功能是最弱的， 而無論是元宵還是湯圓， 外皮的部分都是糯米的， 黏性高、不易消化。 因此早餐吃元宵湯圓很容易消化不良， 出現泛酸、燒心等情況， 影響一天的工作和生活。 湯圓的進食時間也不要過晚， 以免增加腸胃道消化負擔， 又容易囤積熱量， 否則前面說過了， 這類食品不好消化、排空慢， 也會加重胃腸道負擔。 吃完後也不要馬上就躺著， 最好活動兩小時以上再睡覺。
孕媽吃湯圓後可吃幹紫菜消滯，別把湯圓當正餐
湯圓雖好 可不要貪吃哦
每次食用元宵不要超過3個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。別把元宵當正餐，上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品，特別是妊娠高血糖的孕婦；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。
健康食用：搭配其他食物
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作 用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道症狀。吃元宵時最好吃點別的食物，因為元宵原料相對單調，營養成分不豐富，搭配蔬菜、水果、肉類等，搭配一些小菜，比如蒜 泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
小編推薦：一些沒有紫菜過敏的孕婦，可以試一下吃湯圓後用幹紫菜消滯哦。其蛋白質含量高達25%~32%，是大米的7倍，紫菜滾番茄是營養搭配非常合理的湯品，番茄中的維生素C有利於人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，還有消滯理胃作用，對元宵吃湯圓十分有助。
不能解嘴饞 那就一飽眼福吧
趁著週末，小編去超市逛了一下也發現不少奇奇怪怪味道的湯圓，比如綠茶湯圓，不過我姐姐說這個味道是很傳統的……於是在網上搜羅了各種“怪味”湯圓，分享一下，准媽媽們不能吃各種湯圓，那就一飽眼福吧。
孕媽吃湯圓後可吃幹紫菜消滯，別把湯圓當正餐
湯圓雖好 可不要貪吃哦
每次食用元宵不要超過3個，以防給腸胃造成過重負擔，引起消化不良。別把元宵當正餐，上午早飯後九十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一二兩也就足夠了。在吃元宵、湯圓的同時，不能再吃其它含糖高的食品，特別是妊娠高血糖的孕婦；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵或湯圓就要減去半兩主食。
健康食用：搭配其他食物
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說“甘入脾”，味甘的食物如湯圓，有“緩滯”作 用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道症狀。吃元宵時最好吃點別的食物，因為元宵原料相對單調，營養成分不豐富，搭配蔬菜、水果、肉類等，搭配一些小菜，比如蒜 泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
小編推薦：一些沒有紫菜過敏的孕婦，可以試一下吃湯圓後用幹紫菜消滯哦。其蛋白質含量高達25%~32%，是大米的7倍，紫菜滾番茄是營養搭配非常合理的湯品，番茄中的維生素C有利於人體對紫菜中鐵和鈣的吸收，還有消滯理胃作用，對元宵吃湯圓十分有助。
不能解嘴饞 那就一飽眼福吧
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