孕媽冬季進補食譜推薦

原料

羊肉500克， 胡蘿蔔200克， 紅棗10枚， 食油、蔥、薑、料酒、幹辣椒、醬油、白糖、五香粉各適量。

製作方法

將羊肉切成小塊， 洗淨;胡蘿蔔切成塊;蔥切成段， 姜切成片。 鍋中加水燒開， 放入羊肉焯水， 見水再開時， 撈出洗淨血沫。 炒鍋燒熱， 加入食油， 放入羊肉、蔥、薑、幹辣椒煸香， 烹入料酒、醬油， 撒入五香粉， 加水沒過羊肉， 加蓋， 用旺火燒開， 轉用小火燒1小時， 加入胡蘿蔔和紅棗煮熟透， 加糖收濃湯汁即可。

山藥紅棗燉烏雞

原料

烏骨雞腿1只， 山藥50克， 紅棗10枚， 香菇1只， 蔥、薑、料酒、鹽各適量。

製作方法

將烏骨雞腿洗淨， 剁成小塊，

原料

凍豆腐150克， 熟火腿30克， 熟雞脯肉30克， 熟冬筍片20克， 綠菜葉適量， 濃肉湯、蔥、鹽、胡椒粉、沙拉油各適量。

製作方法

將凍豆腐切塊， 擠幹水分。 鍋上火燒熱， 放入油炸香蔥花， 再放入所有原料， 加肉湯用旺火燒開， 再用小火燜20分鐘， 加鹽、胡椒粉調好味即可。