孕中期准媽媽不會孕吐了， 胃口大開， 正是補充營養的好時機， 這時候為准媽媽準備一份健康、營養的孕中期食譜是非常有必要的。 小編為大家收集了10款孕中期健康營養食譜， 讓准媽咪在享受美味佳餚的同時又能補充充足的營養。
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推薦10款孕中期飲食食譜
一、海帶豆腐湯
原料：豆腐1塊， 甜椒1個， 海帶50克， 淡色醬油10克， 薑2片， 蔥2根， 肉清湯、料酒、白糖各適量
做法：1、豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨， 切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。
2、淡色醬油， 冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。
3、倒入清湯3杯煮開， 放入豆腐、甜椒、海帶， 加入料酒1大匙和薑絲煮滾， 再加入第二步驟中調好的料煮開， 熄火拌勻， 最後放1小匙白糖， 再煮開， 撒上蔥花， 即可。
溫馨提示：甜椒雖不辣， 但也是辣椒的一種， 有潰瘍、牙痛， 咽喉腫痛等症孕婦忌食。
二、燴二冬
原料：冬菇10個， 冬筍200克， 莧菜50克， 嫩薑20克， 肉清湯或者是熱水、料酒、水澱粉、香油各適量
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做法：1、冬菇洗淨， 放入溫水中泡軟去蒂;冬筍洗淨， 切滾刀小塊， 用熱油炸至金黃色， 撈出瀝幹油備用;嫩薑洗淨， 切細末;莧菜擇洗淨。
2、鍋中加入1小匙油燒熱， 放入薑末、莧菜及冬菇爆香， 加入料酒1大匙， 肉清湯或熱水2杯以及冬筍， 小火燉煮至入味， 待湯汁收幹時用水澱粉1小匙勾芡， 淋上1小匙香油即可盛出。
溫馨提示：如果有冬菜， 味道就會更好。
三、三鮮豆腐
原料：豆腐250g， 蝦米10g， 蘑菇250g， 胡蘿蔔100g， 油菜100g， 花生油50g， 料酒25g， 醬油、味精、精鹽、水澱粉、高湯各適量， 薑25g， 蔥20g。
做法：1、將豆腐洗淨切片;蘑菇洗淨， 煮一下切片;胡蘿蔔切片;油菜洗淨， 瀝幹;蝦米用溫水發好;蔥切絲;薑切末。
2、勺內放油上火， 燒熱後下蝦米、蔥、薑、胡蘿蔔煸炒， 放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇，
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溫馨提示：此佳餚含豐富的植物蛋白及鈣、鋅等， 有利於胎兒的生長發育。
四、黃瓜紫菜湯
原料：紫菜10g， 黃瓜100g， 香油10g， 精鹽、醬油、味精、高湯各適量， 薑末15g， 蔥末10g。
做法：1、將紫菜洗乾淨後， 撕成片;黃瓜洗淨， 切成片。
2、鍋內加清湯， 上火燒沸， 加薑末， 沸後加醬油、黃瓜片， 燒開， 撇去浮末， 下紫菜， 用精鹽、味精調味， 淋香油， 撒上蔥末即成。
溫馨提示：孕中期婦女食用， 可獲得較全面的營養， 有利於胎兒腦細胞、骨骼、牙齒等器官的生長發育。
五、紅燒肉
原料：帶皮豬肉400g， 花生油30g， 醬油、精鹽各適量， 料酒30g， 白糖15g， 大料少許， 蔥20g， 薑20g。
做法：1、將帶皮肉去毛、洗淨， 切塊;蔥切段， 薑拍破。 將切好的肉用醬油稍醃，
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2、肉放入鍋中， 加水、蔥、薑、大料、醬油、精鹽、料酒、白糖;大火燒開後去浮沫， 再用文火燜至肉熟爛， 呈醬油色時即成。
溫馨提示：此佳餚富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質， 孕婦常食對胎兒的健康十分有利， 是一款很棒的孕中期飲食食譜。
六、番茄燜牛肉
原料：牛肉500克、番茄250克、濕澱粉35克， 醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯各適量。
做法：1、牛肉洗淨， 放入清水鍋中， 加入蔥花、薑片， 放在微火上燉爛。
2、撈出牛肉， 晾涼， 切成小方塊備用；把番茄用沸水燙一下， 去皮和子， 切成小方塊， 放在另一個鍋裡， 加白糖煮透， 倒出備用。
3、鍋內放油， 下入牛肉塊略炒， 撈出。 鍋內放油， 再放入醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯拌勻；然後放入牛肉，
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七、芹菜肚絲
原料：熟豬肚200克、芹菜100克、鹽、大蒜、香油各適量。
做法：1、將芹菜去葉， 洗淨， 切段， 焯水；熟豬肚反復用水洗淨， 切絲；大蒜去皮， 洗淨， 搗成泥， 備用。
2、將芹菜段、豬肚絲放入盤中， 加入鹽、蒜泥、香油拌勻即可。
溫馨小提示：芹菜有平肝降壓、安神鎮靜的作用， 多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
八、胡蘿蔔燉牛腩
原料：牛腩300克、胡蘿蔔100克、料酒、蔥段、薑片、鹽、清湯各適量。
做法：1、將牛腩洗淨， 切塊， 焯水， 撈出， 瀝幹， 備用；胡蘿蔔洗淨， 去皮， 切滾刀塊， 備用。
2、鍋置火上， 倒入適量清湯， 放入牛腩塊、料酒、薑片、蔥段煮沸， 開鍋後用小火燜煮20分鐘， 放入胡蘿蔔塊煮1小時， 加入鹽調味即可。
溫馨小提示：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，黃牛的新鮮牛腩為最好。
九、豬蹄香菇燉豆腐
原料：豬蹄500克、豆腐50克、鮮香菇30克、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：1、將豬蹄洗淨，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗淨，切塊；鮮香菇洗淨，一切兩半，備用。
2、鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸後小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、薑片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調味即可。
溫馨小提示：豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去鹵水味，這樣處理過烹製出的豆腐口感好，味道香。
十、魚香肝片
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，薑10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。
做法：1.將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉（20克）碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
2.用1碗水豆粉（10克）、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
3.炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、薑、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。
溫馨提示：黃色金紅，肝片細嫩，薑、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
希望本文推薦的孕中期飲食食譜對各位准媽咪有所幫助，孕中期適合准媽咪吃的營養食譜有很多，准媽咪可以根據自己具體的情況和喜好來選擇。
加入鹽調味即可。溫馨小提示：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，黃牛的新鮮牛腩為最好。
九、豬蹄香菇燉豆腐
原料：豬蹄500克、豆腐50克、鮮香菇30克、薑片、料酒、鹽各適量。
做法：1、將豬蹄洗淨，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗淨，切塊；鮮香菇洗淨，一切兩半，備用。
2、鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸後小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、薑片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調味即可。
溫馨小提示：豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去鹵水味，這樣處理過烹製出的豆腐口感好，味道香。
十、魚香肝片
原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，薑10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。
做法：1.將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉（20克）碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。
2.用1碗水豆粉（10克）、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。
3.炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、薑、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。
溫馨提示：黃色金紅，肝片細嫩，薑、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。
希望本文推薦的孕中期飲食食譜對各位准媽咪有所幫助，孕中期適合准媽咪吃的營養食譜有很多，准媽咪可以根據自己具體的情況和喜好來選擇。