孕期食欲大增， 但又需控制食量以保證體重增長， 雖然知道吃不飽不代表食物量不夠， 但是“挨餓”的滋味真不好受， 有哪些竅門可以幫助准媽們吃飽呢？
首先食材選擇有講究：①選擇主食時， 首先適量增加雜豆、全穀物， 將粗雜糧融入細糧製作中， 美味的雜糧粥、雜豆飯既延長飽腹感又可增加維生素B族攝入。 其次， 選擇低熱量食物替代部分主食， 如南瓜350g， 山藥或蓮藕150g， 芋頭或馬鈴薯100g,新鮮玉米（帶棒）200g可替代25g米麵， 做到增加食量不加熱量。 ②選擇肉、蛋、豆時也可用到熱量替代， 如11g肥肉=20g腐竹=25g五花肉=50g瘦肉=60g雞蛋=80~100g魚蝦=100g豆腐，
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其次烹調方式有選擇：限制用油， 少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法， 在炒蔬菜時可以先焯水再過油。
最後吃飯順序也有技巧：如果希望吃得飽又不至於引起餐後血糖過度升高， 建議在吃飯順序上做一個小改變， 以湯→菜→肉→主食→菜的順序進餐， 最好將菜與飯調換位置， 讓“菜”就著“飯吃”另外。 當然， 適宜的放慢進餐速度， 細嚼慢嚥， 就餐時間20分鐘以上也會既增加飽腹感又減少進食量。
通過一段時間的合理飲食， 准媽們就會適應當前的食量， 做到既吃飽又吃好了
