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孕媽咪夏季4道清涼爽口菜

現在天氣越來越熱, 好多准媽媽吃什麼都沒有胃口, 准媽媽的胃口打了折扣, 那胎寶寶吸收的營養一定也會打折扣。 這樣可是不好的, 我建議我們的准爸爸在生活之餘做幾道爽口的小菜, 體貼一下准媽媽的胃口, 要知道, 一人吃好倆人受益。

我現在就教准爸爸們做兩道既簡單又清涼的小菜。

蔬菜豆皮卷

原料:豆皮1張, 綠豆芽50克, 胡蘿蔔絲20克, 甘藍菜絲40克, 豆干50克, 精鹽、香油少許。

製作:我們先將甘藍菜洗淨、切絲;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲;綠豆芽洗淨, 豆干洗淨、切絲。 這些都做好了以後再把所有原料用熱水燙熟,

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然後加少許精鹽和香油拌勻, 將拌好的原料均勻放在豆皮上, 卷起, 用中小火煎至表皮金黃。 最後等放涼後切成小卷, 裝在盤中就可以給准媽媽吃了。

銀耳拌豆芽

原料:綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許。

製作:我們先將綠豆芽去根洗淨, 青椒去籽洗淨、切絲, 銀耳用水泡發、洗淨。 然後將綠豆芽和青椒絲在開水燙熟, 撈出晾涼, 再把銀耳放入開水中燙熟, 撈出過涼水, 瀝幹水分。 最後再把銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內, 加入精鹽、香油, 拌勻裝盤就可以了, 非常簡單。

這道菜白綠分明, 清新爽口, 含維生素C和胡蘿蔔素, 還可以減輕孕吐, 非常適合孕中期的媽媽。

爽口番杏菜

原料:新鮮番杏菜500克, 香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

製作:我們做菜時一定要先將番杏菜清洗淨,

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然後用開水稍微燙一燙, 瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁, 淋在放在盤中的番杏菜上, 略醃一會兒再吃, 口味正好。 這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口, 清涼舒爽。

拌沙拉菜

原料:新土豆半個, 胡蘿蔔半根, 玉米粒30克, 煮雞蛋1個, 小黃瓜1根, 梅子3-4顆, 柳丁半個, 蘋果半個, 梅子醬及沙拉醬適量。

製作:我們可以先將蘋果及柳丁榨汁, 然後把梅子醬調汁, 備用;將新土豆洗淨煮熟, 切小塊, 胡蘿蔔洗淨切小條, 水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中, 淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬就可以吃了。

這道小菜富含維生素A、B1、B2、C, 並具有獨特的香味, 吃起來既開胃又爽口。

我推薦的這幾道菜做起來非常簡單,

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既可以節省時間又可以舒服地吃一頓, 准爸爸准媽媽不妨都來試一下。

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