1、孕期飲食與未來嬰兒視力的關係
◎婦女懷孕時多吃油質魚類, 如沙丁魚和鯖魚, 她們的孩子可以比較快達到成年人程度的視覺深度。 這是由於, 油質魚類富有一種構成神經膜的要素, 被稱為omega-3脂肪酸, 在omega-3脂肪酸含有HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係。 能幫助胎兒視力健全發展。 懷孕第7-9個月到出生前後的胎兒如果缺乏DHA, 會出現視神經炎、視力模糊, 甚至失明。 但不建議孕婦吃魚類罐頭食品, 最好購買鮮魚自己烹飪。 孕婦每個星期至少吃一次魚。
◎除了油脂類魚外,
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◎缺鈣的孕婦, 生的孩子在少年時患近視眼高於不缺鈣的三倍。 因此, 懷孕期間補充足夠的鈣是非常必要。
2、媽媽在哺乳期的飲食習慣與小兒視力發育也有著直接關連。 媽媽在哺乳期飲食結構不合理,
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◎媽媽在哺乳期攝入過多的脂肪類食物, 會導致母乳中鋅缺乏, 如果媽媽不重視對豆製品和胡蘿蔔素的攝入, 會導致母乳中各類營養的不足, 這些營養素對小兒的視力發育是很有益處的, 會對孩子將來視力發育帶來影響。 因此, 建議哺乳期的媽媽要做到均衡營養, 要克服偏食的飲食習慣。
◎如果實在吃不下一些飲食, 應該服用維生素A、胡蘿蔔素、綠葉蔬菜、豆製品和動物肝臟, 這些輔食的吸收都有助於幼兒視力的發育。
◎母乳中含有與視力發展有密切關係的HDA, 這也是提倡母乳餵養好的原因之一, 如果不能夠母乳餵養, 應吃添加有HDA的嬰兒配方奶粉。
3、有利於視力發育的飲食
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◎瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等, 裡面含有豐富的蛋白質, 而蛋白質又是組成細胞的主要成份, 組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質。
◎含有維生素A的食物對眼睛也有益, 缺乏維生素A的時候, 眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜盲症。 維生素A還可以預防和治療乾眼病。 維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類, 植物性的食物, 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子。
◎含有維生素C的食物對眼睛也有益。 維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。 如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。 各種新鮮蔬菜和水果, 其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等含量最高。
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◎豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的, 鈣具有消除眼睛緊張的作用。 如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。
◎維生素B1是視覺神經的營養來源之一, 維生素B1不足, 眼睛容易疲勞;維生素B2不足, 容易引起角膜炎。 可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。
◎枸杞子具有清肝明目的功效, 對眼睛有益, 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素, 維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等, 是眼睛的營養品。
小貼士
枸杞子的三種食療配方
1、枸杞子加米:煮成粥後, 加入一點白糖。
2、枸杞子加菊花:用熱水沖泡飲用。
3、枸杞子加豬肝:煲湯。
◎維生素E具有抗氧化作用, 可抑制晶狀體內的過氧化脂質反應,
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◎山桑子:山桑子被稱為眼睛的保護神。 山桑子能夠加速視紫質再生的能力, 以促進視覺敏銳度, 山桑子中的花青素成分, 能有效抑制破壞眼部細胞的酵素, 除了山桑子之外, 也可多吃其它富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果, 例如:紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。 最重要的是吃下深色的部分。 因此,不要把深色的部分去掉。
◎多吃青菜水果對眼睛有保健作用:各種青菜中含有Lutein和Zeaxanthin等物質,尤其是綠色蔬菜。可以預防眼睛受到陽光紫外線的傷害,也能預防自由基對眼睛組織的傷害。
因此,不要把深色的部分去掉。◎多吃青菜水果對眼睛有保健作用:各種青菜中含有Lutein和Zeaxanthin等物質,尤其是綠色蔬菜。可以預防眼睛受到陽光紫外線的傷害,也能預防自由基對眼睛組織的傷害。