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孕媽咪孕期的營養飲食 火腿冬瓜湯

此湯含有優質蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅等微量元素, 對產婦小便不暢、小腹水脹、乳汁不下等症有輔助療效。

原料:

火腿肉50克, 冬瓜250克, 火腿皮100克, 植物油、味精、蔥各適量。

製作:

1、冬瓜去皮、瓤洗淨, 切成0.5釐米厚的片。

2、炒鍋置火上, 放油燒熱, 下蔥花炸香, 放入火腿皮及適量清水, 煮沸後撇去浮沫, 燜煮30分鐘後下冬瓜片, 煮至酥軟, 加火腿片、鹽, 繼續煮3-5分鐘, 放味精, 盛入湯碗內即成。

特點:

此湯鮮味美, 清淡爽口。

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