最佳保胎蔬菜：菠菜炒雞蛋
菠菜含有豐富的葉酸， 每100克菠菜的葉酸含量高達350微克， 名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。 因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。 同時， 菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。
小編推薦：菠菜炒雞蛋
材料：菠菜300克， 雞蛋150克， 蔥50克， 薑20克， 蒜30克
做法：
1、菠菜洗淨瀝幹水分， 切成小段。
2、雞蛋打散， 加少許鹽和生油拌勻， 切好薑粒和蒜瓣。
Advertisiment
3、熱鍋下油， 先把雞蛋液炒散， 裝起備用。
4、重新熱鍋放油， 把薑和蒜爆香， 放入菠菜炒， 菠菜炒軟後加少許鹽調味， 將雞蛋倒入炒勻就好了。
最佳防早產食品：家常魚頭豆腐湯
丹麥專家研究表明， 常吃魚有防止早產的作用。 丹麥得樂群島的孕婦， 平均孕期比其他地區長5天以上， 奧妙在於食譜中魚類所占比重較大， 因而專家推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。 由於孕婦的孕期延長， 嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107克， 為日後的發育打下了良好的基礎， 故此孕期要多吃魚。
小編推薦：家常魚頭豆腐湯
材料：鰱魚頭800克， 嫩豆腐1盒， 生薑3克， 香菜2棵， 蔥2根， 大蒜2頭， 植物油20毫升， 料酒5毫升， 鹽8克， 雞精3克
做法：
1、嫩豆腐在盒內劃成小塊，
Advertisiment
2、鍋置火上， 燒熱下植物油， 爆香薑片、蔥段和蒜末， 放入魚頭稍煎一下， 加入料酒， 煎至魚頭雙面呈金黃色。
3、倒入清水， 以沒過魚頭為宜， 加蓋大火煮至沸騰， 改中小火煮15分鐘， 直至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻， 注意不要把豆腐攪爛；煮沸後改小火燜煮5分鐘。 最後加鹽、雞粉；灑入香菜和蔥花， 即可出鍋。
孕媽咪安胎必吃的3大營養食物
最佳零食：南瓜子貝果
孕婦在正餐之外， 吃一點零食可拓寬養分的供給管道。 專家建議嗑一點瓜子， 諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。 葵花子富含維生素E， 西瓜子含亞油酸較多， 而亞油酸可促進胎兒大腦發育。 南瓜子的優勢則在於營養全面，
Advertisiment
小編推薦：南瓜子貝果
材料：A、高筋麵粉500g， 紅糖15g， 鹽8g， 水290cc， 新鮮酵母10g， B、水1000cc， 砂糖40g， 南瓜子200g
做法：
1、將高筋麵粉、紅糖、鹽， 倒入大鋼盆中， 與290cc的水， 均勻攪拌成團狀， 最後加入新鮮酵母， 充分和勻於麵團中。
2、將作法1麵團移置桌面上， 用力搓揉約15?20分鐘， 直到表面光滑、質地柔軟， 將麵團展延至成為一個微微透明的薄膜為止， 即可把麵團分割成每個各80g的小麵團， 再分別滾圓。
3、將作法2的小麵團， 先從正中間用大姆指戳一個洞， 再整型成圈狀， 即可蓋上塑膠袋， 靜置醱酵15?20分鐘。
4、取一鍋， 倒入1000cc的水和砂糖， 以中火煮沸後， 放入作法3的麵團， 兩面各煮約1分鐘，
Advertisiment
5、將南瓜子均勻灑在作法4的麵團上， 烤箱預熱220℃， 放入烘烤約18?22分鐘， 至外表呈金黃色時即可取出。
