孕媽咪就要成為真正的媽咪了。 有了小寶寶， 自己應該學會一些烹調才藝。 可要操辦一餐營養好飯會花掉多長時間？俗話說會者不難， 孕媽咪需要掌握一些在廚房中運籌帷幄的技巧， 在下一餐甚至下一日的營養搭配上多花一些心思。 這樣， 可使孕媽咪像一個節奏良好的舞者， 在漫長等待的孕期生活中， 充分享受在廚房統籌得當帶來的美食樂趣體驗。
明日午餐小品——翠瓜小菜
原料：綠苦瓜半條， 沙拉醬4匙。
調料：芥末醬1小匙， 糖半匙， 海鮮醬油1匙。
做法：
１．苦瓜洗淨對剖兩半， 去籽， 再切對半， 用鋒利的小刀去淨白色內囊；
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２．將苦瓜斜切薄片， 泡入加鹽的冷開水中， 放入冰箱冷藏至呈透明狀；
３．進食前取出， 完全瀝幹水分裝盤， 調味料與沙拉醬和勻， 蘸作料。
【小叮嚀】
準備一道美食要開始於前一晚， 是不是很麻煩？如果孕媽咪不厭倦單調的煎炒烹炸， 就繼續臨到飯口再打量你的冰箱吧。 要知道這樣一道脆綠、爽口的苦瓜小菜能令自己和丈夫胃口大開， 整個身心一下子都會變得通通透透的， 絕對不枉孕媽咪一日的期待。 孕媽咪快樂了， 寶寶也快樂！
留些米飯給下一餐——番茄烤飯
原料：米飯， 大紅番茄4個， 洋蔥1/4個， 培根肉片100克。
調味料：A(蒜末一匙， 番茄醬1大匙， 鹽、胡椒粉少許)， B(起司粉2匙)。
做法：
１．洋蔥切末， 培根肉片切細絲， 紅番茄洗淨從上1/4處切開挖出果肉切碎；
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２．鍋中放入橄欖油爆香蒜末、洋蔥末、培根絲和番茄果肉；
３．加入白飯及調味料A， 填入番茄盅內， 再撒上起司粉；
４．烤盤中墊張錫箔紙， 排入番茄盅， 以180℃烤約18～20分鐘即可；
５．另備錫箔紙覆蓋番茄盅， 烤12分鐘後取下續烤， 能防止表面烤得太焦。
【小叮嚀】
多做些米飯為下一餐準備好主料， 就算孕媽咪沒有很充裕的時間， 也能享受精緻的番茄烤飯。 與尋常的炒飯相比， 它改變了原料中菜、飯的比例， 符合低脂標準， 又為孕媽咪帶來必需的脂肪。 最關鍵的是， 做這樣一餐美食可使孕媽咪的生活變得非常有趣， 並值得期待。
現做現吃——脆皮豆腐
原料：嫩豆腐1盒， 太白粉半杯。
調製沾醬：醬油3匙， 糖一匙， 米醋2匙， 香油1匙， 番茄醬2匙、蔥末及蒜末、薑末、辣椒末、香菜末各一小匙。
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做法：
１．豆腐切小方塊， 以紙巾吸幹水分；
２．每塊豆腐輕輕蘸上薄薄一層太白粉， 放入九分熱的油鍋中， 大火炸至表面微黃。
【小叮嚀】
烤制番茄飯的時候， 正合適來烹製這道脆皮豆腐， 它是一餐飯中主要的蛋白質來源， 相當於兩人份。 另外， 家中吃飯常常忽視蘸料的籌備， 其實這是維持一個好的膳食模式所必備的功夫。 因為， 沒有哪道冷食的蔬菜能離得開它。 少一些煎炒、多一些生鮮也應該是孕媽咪追求的目標。
