孕媽咪怎樣吃肉更有營養：
一、蒜苗炒肉
原料：蒜苗200克、豬瘦肉75克、植物油、鹽、醬油、味精、香油。
做法
1將豬瘦肉洗淨， 切絲；蒜苗洗淨， 切段。
2鍋內放適量油， 燒熱後把豬瘦肉絲放入鍋內翻炒幾下；接著加入鹽大火上煸炒， 炒熟後加入醬油， 翻炒均勻， 加入味精， 淋入香油即可。
二、雪菜炒肉
原料：豬瘦肉100克、雪菜200克、鹽、
植物油、醬油、味精、蔥花、薑末、香油。
1將豬瘦肉切末， 雪菜洗淨切末；鍋內放適量油， 用蔥花、薑末炸鍋， 放入肉末煸炒片刻。
2鍋裡再放入雪菜煸炒半分鐘， 放入醬油、鹽翻炒幾下， 加入味精， 淋香油出鍋即可。
三、香菇扣肉
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原料：豬肉、香菇各100克， 雞蛋2個、植物油、醬油、料酒。
做法
1將豬肉刮洗乾淨後， 切片， 略炒。
2雞蛋放到沸水中煮熟， 剝去殼， 用醬油、料酒浸泡幾分鐘， 下油鍋中炸一下後取出， 切成數瓣。
3肉與雞蛋間隔排放碗內， 上鍋蒸爛。
4香菇炒一下墊底， 將蒸好的肉扣在香菇上即可。
四、肉末蒸蛋
原料：雞蛋3個、豬肉50克、植物油、蔥末、水澱粉、鹽、味精、醬油。
做法
1將雞蛋打入碗內攪散， 放入鹽、味精、清水攪勻， 上籠蒸熟。
2豬肉洗淨， 剁成末。
3鍋內倒入植物油燒熱， 放入肉末， 炒至鬆散出油時， 加入蔥末、醬油、味精及適量水， 用水澱粉勾芡後， 澆在蒸好的雞蛋上即成。
功效解析
此菜蛋白質含量高， 在人體中吸收利用率較高。 而且還能提供一定量的脂肪， 以補充熱量的需要。
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五、肉末蒸蛋
番茄燜牛肉
原料：牛肉500克、番茄250克、水澱粉35克、醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯。
做法
1牛肉洗淨， 放入清水鍋中， 加入蔥花、薑片， 放在小火上燉爛。
2撈出牛肉， 涼涼， 切成小方塊備用；把番茄用沸水焯一下， 去皮和子， 切成小方塊， 放在另一個鍋裡， 加白糖煮透， 倒出備用。
3鍋內放油， 下入牛肉塊略炒， 撈出。 鍋內放油， 再放入醬油、白糖、料酒、味精、蔥花、薑片、高湯拌勻；然後放入牛肉塊， 用小火煮五六分鐘， 把番茄下入， 再煮3分鐘， 用水澱粉勾芡即可。
