媽媽們懷孕期間要著重補充各種營養哦！所謂“一人吃， 兩人補”， 只要孕媽們合理膳食， 全方位的補充各種營養， 就能保證孕媽和胎寶的健康。 葉酸是孕媽咪的必需品， 長期的缺乏葉酸有可能會造成胎寶畸形， 但是補葉酸也要講究方法， 盲目的進補對孕媽也是無益的哦！
葉酸的營養價值葉酸是由喋呤啶、對氨基苯甲酸和谷氨酸等組成的化合物， 是一種水溶性B族維生素。 葉酸對人體的重要營養作用早在1948年即已得到證實， 人類（或其他動物）如缺乏葉酸可引起巨紅細胞性貧血以及白細胞減少症，
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此外， 研究還發現， 葉酸對孕婦尤其重要。 如在懷孕頭3個月內缺乏葉酸， 可導致胎兒神經管發育缺陷， 從而增加裂腦兒， 無腦兒的發生率。 其次， 孕婦經常補充葉酸， 可防止新生兒體重過輕、早產以及嬰兒齶裂（兔唇）等先天性畸形。
孕媽咪補葉酸的最佳時期要減少胎兒腦部和脊髓缺陷的發生， 最重要的是婦女在受精時已開始攝取足夠的葉酸， 但實際上很多婦女在得知懷孕後才開始補充葉酸， 而那個時候通常已是受精後的一、二個月了， 這就會使早期胎兒的腦部和脊髓因得不到足夠的葉酸而發育不健全， 導致腦部和脊髓缺陷的發生。
小編推薦：婦女在計畫懷孕期間就要開始補充葉酸。
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每天補充多少葉酸？目前， 專家建議育齡婦女每天攝入的葉酸不低於400微克， 計畫懷孕以及哺乳期的婦女每天攝入的葉酸不低於600微克。
孕媽缺乏葉酸的危害孕婦缺乏葉酸可使先兆子癇、胎盤早剝的發生率增高， 同時缺乏葉酸是引起神經管畸形的主要原因， 而妊娠早期的三個月主要是胎兒神經管的發育， 神經管閉合是在胚胎發育的3-4周， 如果缺乏葉酸可引起神經管未能閉合， 導致脊柱裂和無腦畸形為主的神經管畸形。 同時， 7-8周是胎兒齶部發育的關鍵時期， 為防止兔唇、齶裂的出現也要注意補充葉酸。
小編支招兒：
最好的補葉酸食物黃豆中含有豐富的葉酸，
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綠色蔬菜：萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果：黃豆等豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
穀物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
小編推薦食譜一：
黃豆煨豬蹄材料：豬蹄1100g， 黃豆200g， 生薑、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
1、準備好豬蹄， 剁成小塊；黃豆隔夜浸泡好；
2、豬蹄放入鍋中， 加入冷水， 焯煮透至無血水， 撈起；
3、焯好的豬蹄放入沙吊子，
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4、加入黃豆；
5、大火煮開， 小火繼續煨煮1小時；
6、加入薑片， 煨好的豬蹄湯調入適量鹽和黑胡椒粉；
7、煨好的豬蹄黃豆湯盛入碗中即可食用。
小編推薦食譜二：
菠菜卷材料：菠菜300g， 油皮100g， 胡蘿蔔50g， 黑木耳50g， 白糖1勺， 雞蛋1個， 香油、鹽、生薑各適量。
做法：
1、將菠菜擇洗乾淨， 胡蘿蔔洗淨去皮切細條；
2、將水發木耳切細絲， 胡蘿蔔切細條， 生薑擦成細茸， 備用；
3、分別將菠菜、胡蘿蔔條焯水撈出放涼開水中拔涼， 備用；
4、將油皮平鋪在菜板上， 用刀劃成長方塊（如果是幹油皮需要提前用水泡軟）；
5、將菠菜切段後和胡蘿蔔絲、黑木耳絲放入小盆內；
6、加香油、精鹽、白糖、少許薑茸拌勻；
7、將拌好的蔬菜絲等捲入油皮， 製成卷；
8、用雞蛋液把油皮介面黏好，
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9、最後根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段， 裝盤。
小編推薦食譜三：
菜花排骨煲材料：肋排500g， 綠菜花280g， 幹木耳12g， 蝦米10g， 橄欖油、蒜頭、調味雞汁、生粉、雞粉、砂糖、清水各適量。
做法：
1、將肋排洗淨， 加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻， 醃制30分鐘；
2、將蝦米洗淨， 和蒜頭放入砂鍋中， 爆香；
3、倒入適量的橄欖油， 放入醃制好的肋排；
4、蓋鍋蓋， 文火燜煮10分鐘；
5、揭蓋， 放入菜花和木耳， 倒入適量的芡汁；
6、蓋鍋蓋， 大火煮滾， 轉小火， 煲20分鐘；
7、揭蓋， 見收汁即可關火。
