孕期各種營養素的需求都高於平時, 所以對於食物品質的要求也高於平時。 植物性食物與動物性食物所提供的營養素有一定的差異。 一般來說, 植物性食物中含有較多的碳水化合物、鉀、鎂、鈉、維生素C等, 而動物性食物則更多地提供優質蛋白、脂肪、各種B族維生素、維生素八、鈣、鐵、鋅等。 孕期嚴格吃素可能會造成蛋白質和一些維生素、微量元素的缺乏, 導致胎寶貝出生體重過低或大腦發育不良。 所以強烈建議孕媽咪及嬰幼兒不要完全素食, 至少應該食用牛奶和雞蛋。 如果確實不能改變素食的習慣,
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