我國是世界上出生缺陷嬰兒的高發國家之一, 在每年3000萬左右的新生兒中, 約有4%〜6%的缺陷兒。 而在所有出生缺陷中, 神經管畸形排名位居前三位。 現代醫學已經證明, 導致神經管畸形的主要原因是體內缺乏葉酸。
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葉酸是一種水溶性維生素在動物的肝臟、腎臟、綠色蔬菜、土豆、麥麩中含量均很高, 尤以綠葉蔬菜中含量最多。 但由於葉酸不耐熱, 在加工和貯存過程中往往會損失一半左右, 因而會造成人體內葉酸的缺乏。 在我國, 有30%的育齡婦女體內葉酸缺乏、葉酸不足的情況更為嚴重, 補充葉酸就更迫在眉睫了。