孕媽咪的孕期食譜：涼拌黑白雙耳

涼拌黑白雙耳
材料
幹木耳……30g
幹銀耳……30g
紅椒……1/2個
青椒……1/2個
蒜茸……1小匙（5g）
鹽……適量
生抽……2小匙
鹽……少許
醋……適量
香油……1小匙
香菜……1棵
做法
1、將幹木耳和幹銀耳放入盆中， 再倒入足量的清水， 要完全浸沒過木耳及銀耳， 浸泡至完全發起， 約30分鐘。
2、紅青椒洗淨去籽， 切成5cm長的細絲。 香菜洗淨， 切碎。
3、把發起的木耳及銀耳用清水反復清洗數次去除雜質， 再掰去木耳和銀耳的根底， 撕成小片， 放入沸水中汆燙30秒， 然後取出用冷水充分沖涼待用。
4、在盤中放入木耳、銀耳、紅青椒絲， 調入生抽、醋、蒜茸、鹽、香油和香菜攪拌均勻即可。