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孕媽咪這樣吃魚 寶寶更健康聰明

孕婦多吃魚有利胎兒發育, 特別是腦部神經系統,這樣生出來的寶寶特別聰明。 但環境污染問題日趨嚴重,媽媽們都擔心魚類的污染物質會不會給胎兒發育造成一些負面影響。

菲菲媽聽說魚中積累了大量的汞元素, 吃魚會對寶寶產生不利的影響, 但魚類又含有豐富營養, 菲菲媽不知如何是好, 那就讓豆豆媽跟大家介紹吃魚有什麼好處以及吃魚需要注意些什麼吧。

一、孕媽咪吃魚有什麼好處?

1、魚類的營養非常全面

魚肉富含優質的蛋白質、優質的不飽和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、維生素D和鉀、鈣、鋅等礦物元素,

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這些都是胎兒發育的必要物質。 另外, 魚肉中豐富的牛磺酸也有促進大腦發育的作用, 它除了可以直接影響腦細胞的增殖與成熟外, 還能間接刺激人體對鋅、銅、鐵及其他16種游離氨基酸的吸收與利用。

2、孕婦多吃魚寶寶視力好

女性懷孕時應多吃油質魚類, 如沙丁魚和鯖魚, 她們的孩子就有可能比較快達到成年人程度的視覺深度。 這是由於, 油質魚類富含有一種構成神經膜的要素, 被稱為omega-3脂肪酸, 而omega-3脂肪酸含有的HDA與大腦內視神經的發育有密切的關係, 能幫助胎兒視力健全發展。 第7~9個月到出生前後的胎兒如果嚴重缺乏HDA, 會出現視神經炎、視力模糊, 甚至失明。

3、吃魚能使孕婦心情好

魚體內有一種特殊脂肪酸,

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與人體大腦中的“開心激素”有關, 常吃魚可維持“開心激素”的濃度處於正常狀態, 使孕婦獲得一份好心情, 有助於優生。

4、多吃魚有助於預防早產

早產的原因有很多, 除了可避免的因素, 儘量預防之外, 科學家證實, 多吃魚不但有助於產下足月的嬰兒, 還能讓新生兒更健康強壯。

研究者認為, 魚肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長妊娠期, 防止早產, 從而增加嬰兒的體重。 科學家對8000名婦女孕期的飲食習慣進行了研究, 結果發現, 經常吃魚的婦女發生早產幾率較小。 統計數字表明, 從不吃魚的孕婦早產率為7.1%, 而每週至少吃一次魚的孕婦, 早產率只是1.9%。

5、媽咪吃魚可減少抑鬱

有關統計資料表明, 孕婦重症產後抑鬱症發病率大約10%,

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而初產婦則更高可達13-15%。 一項新研究表明, 孕媽咪吃魚可以降低產前或產後憂鬱。 這是因為她們可以獲得一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物。 孕婦在妊娠末三個月從海魚中攝取的Ω-3脂肪酸越多, 她們孕期及產後發生抑鬱的危險就越小。

儘管魚類營養豐富, 可是有些種類的魚體內卻含有汞, 這種物質可經胎盤進入胎兒體內, 不僅會影響其生長發育, 導致生長發育遲緩, 甚至會對大腦發育造成損害。 因此, 吃魚也不是越多越好。

二、哪些魚不宜吃?

1、稻田或者緊靠稻田的塘、堰養殖的魚 農民種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑, 這些有害物污染田水, 進而潛入魚體而蓄積起來。 研究表明, 魚類對農藥與殺蟲劑的蓄積力強, 耐受性高, 活蹦亂跳的魚體內所蓄積的農藥量完全可能導致人體尤其是胎兒中毒。

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其中, 魚頭的危險性最大, 孕婦更要避開。

2、廠礦尤其是化工廠附近水域裡的魚 工業廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類, 致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加, 孕婦食之自身可能沒多大問題, 但胎兒敏感性特強, 容易受害。

3、鹹魚 鹹魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽, 進入體內可以轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺, 增加胎兒出生後的患癌危險。

4、出現腐敗跡象的魚類 一些魚腐敗後, 會分解形成大量組織胺, 誘發強烈的變態反應, 對孕婦構成危險, 這些魚應排除在孕婦食譜之外。

5、要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚, 因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育

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最後還要告誡孕婦, 要將魚的內臟清除乾淨, 徹底消除隱患。 以金槍魚為例, 內臟去得不徹底, 常可產生一種稱為組胺的毒素, 同樣可誘發強烈的過敏反應。

三、孕婦怎麼吃魚才健康?

1、多吃深海魚類, 如黃花魚、平魚、帶魚等、鮭魚、鯖魚等。

2、烹調的時候儘量採用水煮的方式, 清淡飲食比較好。

3、對於魚類過敏的孕婦, 不妨改吃孕婦專用的營養配方食品, 以減少嬰幼兒過敏體質的產生。 千萬不要勉強攝取魚類, 以免造成身體不適。

4、特別提醒的是:孕婦要吃魚, 但是最好不要吃魚油, 因為魚油會影響凝血機能, 孕婦吃多了可能會增加出血幾率。

豆豆媽媽提示:健康吃魚巧搭配

孕媽咪在吃魚時, 還應注意營養的搭配。 例如,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補,這是因為豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸,在豆腐中又頗為豐富。所以,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養價值。同時,豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。

二、哪些魚不宜吃?

1、稻田或者緊靠稻田的塘、堰養殖的魚 農民種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑,這些有害物污染田水,進而潛入魚體而蓄積起來。研究表明,魚類對農藥與殺蟲劑的蓄積力強,耐受性高,活蹦亂跳的魚體內所蓄積的農藥量完全可能導致人體尤其是胎兒中毒。其中,魚頭的危險性最大,孕婦更要避開。

2、廠礦尤其是化工廠附近水域裡的魚 工業廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類,致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加,孕婦食之自身可能沒多大問題,但胎兒敏感性特強,容易受害。

3、鹹魚 鹹魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽,進入體內可以轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺,增加胎兒出生後的患癌危險。

4、出現腐敗跡象的魚類 一些魚腐敗後,會分解形成大量組織胺,誘發強烈的變態反應,對孕婦構成危險,這些魚應排除在孕婦食譜之外。

5、要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚,因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育

最後還要告誡孕婦,要將魚的內臟清除乾淨,徹底消除隱患。以金槍魚為例,內臟去得不徹底,常可產生一種稱為組胺的毒素,同樣可誘發強烈的過敏反應。

三、孕婦怎麼吃魚才健康?

1、多吃深海魚類,如黃花魚、平魚、帶魚等、鮭魚、鯖魚等。

2、烹調的時候儘量採用水煮的方式,清淡飲食比較好。

3、對於魚類過敏的孕婦,不妨改吃孕婦專用的營養配方食品,以減少嬰幼兒過敏體質的產生。千萬不要勉強攝取魚類,以免造成身體不適。

4、特別提醒的是:孕婦要吃魚,但是最好不要吃魚油,因為魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血幾率。

豆豆媽媽提示:健康吃魚巧搭配

孕媽咪在吃魚時,還應注意營養的搭配。例如,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補,這是因為豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸,在豆腐中又頗為豐富。所以,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養價值。同時,豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。

例如,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補,這是因為豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸,在豆腐中又頗為豐富。所以,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養價值。同時,豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。

二、哪些魚不宜吃?

1、稻田或者緊靠稻田的塘、堰養殖的魚 農民種稻要施用一定量的農藥或殺蟲劑,這些有害物污染田水,進而潛入魚體而蓄積起來。研究表明,魚類對農藥與殺蟲劑的蓄積力強,耐受性高,活蹦亂跳的魚體內所蓄積的農藥量完全可能導致人體尤其是胎兒中毒。其中,魚頭的危險性最大,孕婦更要避開。

2、廠礦尤其是化工廠附近水域裡的魚 工業廢氣、廢水、廢渣不斷排放到這些水域中毒害魚類,致使魚肉中鎘、鉛、汞等重金屬含量增加,孕婦食之自身可能沒多大問題,但胎兒敏感性特強,容易受害。

3、鹹魚 鹹魚蘊藏有大量二甲基亞硝酸鹽,進入體內可以轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺,增加胎兒出生後的患癌危險。

4、出現腐敗跡象的魚類 一些魚腐敗後,會分解形成大量組織胺,誘發強烈的變態反應,對孕婦構成危險,這些魚應排除在孕婦食譜之外。

5、要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚,因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育

最後還要告誡孕婦,要將魚的內臟清除乾淨,徹底消除隱患。以金槍魚為例,內臟去得不徹底,常可產生一種稱為組胺的毒素,同樣可誘發強烈的過敏反應。

三、孕婦怎麼吃魚才健康?

1、多吃深海魚類,如黃花魚、平魚、帶魚等、鮭魚、鯖魚等。

2、烹調的時候儘量採用水煮的方式,清淡飲食比較好。

3、對於魚類過敏的孕婦,不妨改吃孕婦專用的營養配方食品,以減少嬰幼兒過敏體質的產生。千萬不要勉強攝取魚類,以免造成身體不適。

4、特別提醒的是:孕婦要吃魚,但是最好不要吃魚油,因為魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血幾率。

豆豆媽媽提示:健康吃魚巧搭配

孕媽咪在吃魚時,還應注意營養的搭配。例如,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚類兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補,這是因為豆腐中所含的蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富;魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸,在豆腐中又頗為豐富。所以,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養價值。同時,豆腐中蘊藏有大量孕媽咪極為需要的鈣元素,而魚肉又富含可以促進鈣質吸收的維生素D,兩者相加,人體吸取的鈣元素大大增加,可使鈣的吸收率提高20多倍。

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