孕媽咪鮮香美食-調動身體的消化機能

懷孕後沒有胃口， 不能好好吃飯， 還會令媽咪的口味發生變化。 雖然這些屬於正常生理現象， 但卻是一個不容忽視的營養問題， 最新研究表明， 妊娠期的營養狀況直接左右著胎寶寶的基因表達， 會對孩子未來的一生有影響， 或好或壞全在孕媽咪。 為迎合這樣的變化， 孕媽咪需要多準備一些食物， 變換一下烹調習慣， 利用或清淡的菜蔬或濃郁的湯汁， 來調動身體的消化機能。

香脆三絲

≮美食原料≯

洋白菜、胡蘿蔔、青椒、鹽、薑末、紅尖椒、花椒、大料、沙拉油。

≮美食做法≯

1.菜洗淨、瀝淨餘水、切成細絲、撒上鹽5-10分鐘殺去生味，

2.花椒數粒、大料2-3瓣、紅尖椒剪成細絲， 放在小碗內;將燒熱的素油(清香油花、生油皆可)倒入， 涼後再淋到菜絲上。

營養小秘密

把生的蔬菜如此加工後， 口感香脆清爽， 百吃不膩。 菜肴中富含維生素， 並低糖、低脂， 是厭油膩孕媽咪的好選擇。

仲景羊肉湯

≮美食原料≯

羊肉250克、生薑50克、當歸50克、胡椒麵1克， 蔥25克、料酒10克、鹽3克。

≮美食做法≯

1.當歸、生薑用清水洗淨， 切成大片;

2.羊肉去骨、剔去筋膜， 入沸水　去血水， 撈出晾涼後切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條。

3.沙鍋中放入適量清水， 把切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內;旺火燒沸後撇去浮沫， 改用文火燉煮1小時， 羊肉熟透即成。

營養小秘密：

羊羹美在肉嫩湯鮮，

菠菜魚片湯

≮美食原料≯

鯉魚肉250克、菠菜100克、火腿肉25克;料酒、蔥段、薑片、精鹽、味精均適量、豬油少許。

≮美食做法≯

1.將鯉魚去鱗、去腸雜、洗淨後切成0.5釐米厚薄片， 用精鹽、料酒鹽漬半小時;菠菜洗淨切碎， 火腿切末。

2.鍋上火放入豬油， 待油燒至五成熱時下入薑片、蔥段;爆出香味再下魚片、略煎， 然後加入適量清水， 用旺火煮沸;改用小火燜20分鐘， 投入菠菜段， 調好味， 撒入火腿末， 放味精， 盛入湯碗即成。

營養小秘密：

口味清淡鮮香， 不僅對孕媽咪具有利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血的功效， 對於剛剛分娩的媽咪還有增乳通乳的作用。