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孕媽咪：吃豬腰必知事項

2008-06-11 21

在清洗豬的腎臟時， 可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體， 那就是腎上腺。 它富含皮質激素和髓質激素。 如果孕婦誤食了腎上腺， 其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高， 排水減少而誘發妊娠水腫。 髓質激素可促進糖原分解， 使心跳加快， 誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。 同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。 因此， 吃腰花時， 一定要將腎上腺割除乾淨。

祖國醫學理論有“以髒養髒”之學 說， 即常吃動物的什麼臟器就可以滋補人的同種臟器。 這一學說已經被現代醫學證實。

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例如：豬心富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素。 吃豬心可以加強人體心肌的營養， 增加心肌的收縮力。 妊娠期間腎血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分， 腎臟負擔增加， 因此， 孕婦應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟。

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