自從懷孕之後, 我們的孕媽媽在吃的方面就被限制了很多, 孕媽媽的飲食菜單上就有了很多禁忌。 本以為這樣之後, 我們的媽媽們可以關注自己的嘴。 但是, 事實上, 有很大一部分媽媽在懷孕之後胃口變得很好, 簡直就是吃嘛嘛香的狀態。
這本來是一個好事, 孕婦嘛, 吃得才是福氣。 但是, 就因為很多孕媽懷孕後胃口好了, 每天吃吃吃停不下來, 本來就微胖的身材一下子腫了一圈。 這可讓我們的孕媽媽們糾結啊~~擔心肥胖的同時又害怕營養不夠孩子發育不好~
於是乎, 我們的孕媽媽就想求得:如何才能在孕期吃吃喝喝,
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孕媽多吃不胖的食材推薦
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜可謂萬能治癒美食啊, 老幼婦孺皆宜。 顏色越深的蔬菜維生素含量越高。 孕媽平時可以多吃一些綠葉蔬菜, 以熱菜為主, 涼拌雖然爽口但是細菌多且口味較重。 推薦的食材:捲心菜、菠菜、空心菜、大頭菜、生菜等。
推薦食譜:蒜香空心菜
準備食材:空心菜300克、大蒜3瓣、油1茶匙、鹽1/2茶匙
步驟1:將空心菜洗乾淨, 去掉根部後切成段。
步驟2:將大蒜去皮, 切成蒜蓉。
步驟3:熱油鍋, 爆香蒜蓉。
步驟4:加入空心菜快炒。
步驟5:出鍋前調鹽, 翻炒均勻即可出鍋。
【食譜點評】空心菜含有豐富的粗纖維, 吃空心菜, 補充粗纖維,
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蛋製品
孕期很多孕媽會孕吐, 特別是看見肉類聞到肉味就覺得噁心, 怎麼辦?可以吃雞蛋來補充蛋白質。
雞蛋中含有人體所需的各種氨基酸, 營養非常豐富, 早餐吃個煎水煮蛋或者煎蛋, 再喝碗白粥, 簡簡單單清清淡淡卻不失營養, 還有助於保持身材, 是孕期強烈推薦的食材之一哦。
推薦食材:水煮蛋、煎蛋、蛋皮、鹵水蛋
美食推薦:牛奶燉蛋
準備食材:雞蛋2個、牛奶250毫升、大杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
步驟1:將雞蛋打成蛋液, 牛奶備好, 加2湯匙糖入蛋液中, 打勻後靜待3分鐘, 讓糖充分溶解。
步驟2:打勻的蛋液用篩網過濾1次。
步驟3:牛奶倒入蛋液中, 朝一個方向攪拌至均勻, 靜待3分鐘, 讓兩種液體溶合。
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步驟4:然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次, 把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
步驟5:碗表面蒙上保鮮膜, 用牙籤在表面紮幾個小孔。
步驟6:芒果丁、杏仁備好。 鍋下冷水, 把碗放到消毒鍋裡, 蓋上蓋子, 中大火蒸15分鐘, 撕下保鮮膜。
步驟7:將芒果丁、杏仁擺好。 牛奶燉品就完成了。
【食譜點評】雞蛋是高品質蛋白的良好來源, 幫助人體生長;雞蛋也含有維生素B, 有助於寶寶的神經系統發育, 降低影響寶寶大腦和脊髓發育的出生缺陷。
豆製品
喜歡吃素食的麻麻們, 豆製品絕對要列入你的飲食清單啦。 豆製品是一種再好不過的健康食品了, 它可以為媽媽們提供很多孕期所需的營養, 還有補氣生血、健脾益肺、潤肌護膚、養肝健胃等功效。
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最重要的是它熱量很低, 吃多也不會發胖, 擔心肥胖的孕媽可以放心吃哦。
推薦食材:豆腐、腐竹、腐皮
推薦食譜:魚香蒸豆腐
準備食材:豆腐1大塊、料酒2茶匙、長紅椒1根、香油1湯匙、肉糜40克、鹽1茶匙、醬油1湯匙、蔥適量
步驟1:將料酒和鹽放入肉糜中, 略微醃制片刻。
步驟2:將蔥洗乾淨, 切成蔥花。
步驟3:長紅椒洗乾淨之後, 切成剁椒。
步驟4:豆腐切成片, 整齊半盤, 然後豆腐上放上肉末。
步驟5:然後在肉末上放上紅椒, 淋上醬油。
步驟6:將整盤放入蒸鍋中, 隔水蒸6分鐘。
【食譜點評】豆腐含有鐵、鎂、鉀、鈣、鋅等多種有益元素, 有調和脾胃、清熱散血的功效。
堅果類
堅果中含有有益於心臟健康的不飽和脂肪, 對胎兒腦部的發育有重要意義。
不過堅果的熱量和脂肪含量比較高,
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推薦食材:核桃、夏威夷果、花生米、腰果
推薦食譜:核桃雜糧粥
準備食材:雜糧(花生、黑米、紅豆混合)50克、核桃20克、大米50克、冰糖1茶匙
步驟1:將花生洗乾淨。
步驟2:將紅豆和黑米洗淨, 與花生一起浸泡清水約半個小時。
步驟3:鍋中放入大米和雜糧米, 倒入滿八成鍋的水, 用大火煮開, 一邊煮, 一邊用筷子攪拌, 避免糊鍋。
步驟4:大火煮開後, 換成小火。
步驟5:然後放入核桃仁。
步驟6:煮約30分鐘後, 放入冰糖後再燉10分鐘左右關火, 然後加蓋燜10分鐘。
【食譜點評】雜糧含有較多的膳食纖維素, 膳食纖維素經過代謝的作用, 可以促進腸蠕動, 預防和緩解便秘。 食用核桃則可以幫助人體補充蛋白質、維生素和礦物質,可以提高免疫力和補充精力
食用核桃則可以幫助人體補充蛋白質、維生素和礦物質,可以提高免疫力和補充精力