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孕媽媽冬令怎麼補?中醫師推7道補品

一人吃兩人補之懷孕期

無論是飲食或是情緒都會影響到胎兒, 臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師黃玨頴認為, 一人吃兩人補的觀念仍適用于現代孕媽咪, 適量的“補”是必須。

中醫師推薦7道補品

補品1:雞湯、魚湯

在惡露完全排乾淨之前, 雞湯、魚湯可以說是任何時刻都可以吃的補品。

補品2:腰子

豬腰, 即豬腎。 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等, 有強腎補腰、和腎理氣之功效。 生產5~10天之後, 以清燙腰子沾杜仲粉吃, 不僅補腎, 還可以幫助排便。

中醫師小叮嚀:若要以麻油烹調腰子,

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記得等惡露排乾淨之後才可以吃!之前可先使用其他油類, 例如橄欖油、苦茶油來烹煮即可。

補品3:烏骨雞

到中藥房抓一些藥材一起烹煮, 一般可用十全大補湯或加味四物湯, 可用半酒水或全酒。 烏骨雞的蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多, 脂肪及熱量又都低於肉雞。 其含有的豐富黑色素, 入藥後有使人體內的紅血球和血色素增生的作用。 自古以來, 一直被認為是滋補的上品。

補品4:生薑羊肉湯

羊肉肉質細緻, 含有豐富蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷等, 有助於促進血液迴圈, 補虛勞、益血氣, 有禦寒暖身的作用, 是冬季的最佳補品, 特別適合於產後或病後身體虛虧時食用。 與生薑一起烹調, 能夠去其膻氣又可保持羊肉風味。

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補品5:藥膳鰻魚

鰻魚含有豐富的EPA及DHA, 為營養價值極高的蛋白質食品, EPA可降低膽固醇及中性脂肪, 有預防血管疾病的作用, 而DHA可促進腦部細胞良好運作, 經常食用有助於保健。

補品6:紅蟳

豐富的蛋白質及維生素、礦物質, 可促進血液迴圈、乳汁分泌、説明組織修復、補充體力並預防產後落髮。

補品7:豬心

自古即有以髒補髒、以心補心的說法, 豬心能養心補血, 營養十分豐富, 含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等, 坐月子過程中建議至少要吃一次。

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