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孕媽媽可以如何精明補充維生素

補充維生素

獼猴桃PK蘋果

獼猴桃含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質, 被喻為“維生素之王”。

蘋果中同樣也含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質。

需要特別注意的是:獼猴桃性涼, 脾胃虛寒的准媽媽不可多吃, 否則容易腹瀉。 而蘋果的甜度通常較獼猴桃大, 想要控制體重的准媽媽, 最好一天不要吃超過3個。

滋補利器

老母雞湯PK仔雞

家裡的老人們通常會有用老母雞燉湯的說法, 認為它的營養價值比較高。 其實, 老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美,

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至於營養價值, 它並不比仔雞高出多少。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇, 主要是從中醫上來說, 母雞的雞肉屬陰, 比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。 而老母雞由於生長期長, 雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多, 這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。 另外, 老母雞中脂肪含量比較高, 燉出的湯也更香一些。 不過, 從營養上來說, 仔雞雞肉中的營養成分要比老母雞高得多。 首先, 仔雞的肉裡含蛋白質較多, 而老母雞肉中蛋白質含量較少。 其次, 老母雞的雞肉只占其體重的40%, 且多是脂肪和彈性結締組織。 彈性結締組織是一種不溶于水的彈性蛋白, 只能被人體少量吸收, 會使老母雞的營養價值有所降低。

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而仔雞肉在做熟後, 雞肉很容易分離開, 變得細嫩、鬆軟, 這說明, 其中含彈性結締組織比較少, 營養更有利於人體消化吸收。 針對喝老母雞湯有利於新媽媽滋補的說法, 最近也有研究表明, 剛剛生產的婦女不宜馬上喝老母雞湯。 這是因為母雞體內含有較多雌激素(母雞越老體內雌激素越多), 被新媽媽吸收後會抑制催乳素的分泌, 從而造成產婦乳汁不足, 甚至無奶。

准媽媽節日菜單健康大PK

准媽媽的飲食規則裡有重要的一條:少食多餐。 這就意味著你挑選的食物個個都要“精明強幹”。 以下幾種食品, 既能滿足你挑剔的胃口, 又能保證低脂低熱量, 只要不過量食用, 就不會發胖。

低脂優酪乳

優酪乳富含鈣和蛋白質,

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即便是患有乳糖不耐症的准媽媽, 對於優酪乳也還是易於吸收的。 而且有助於胃腸健康。

脫脂牛奶

准媽媽需要從食物中吸取的鈣大約比普通人多1倍。 多數食物的含鈣量都很有限, 因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。 每天應該攝取大約1000毫克的鈣, 只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。

麥片

為了讓自己有一個充滿活力的早晨, 趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什麼?因為麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛, 而且還能降低體內膽固醇的水準。 不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片, 最好是天然的, 沒有任何糖類或其他添加成分在裡面。 可以按照自己的口味和喜好在煮好的麥片粥里加一些果仁、葡萄乾或是蜂蜜。

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全麥麵包

把你每天吃的精粉白麵包換成全麥麵包, 你就可以保證每天20~35克纖維的攝入量。 同時, 全麥麵包還可以提供豐富的鐵和鋅。

綠葉蔬菜菠菜含有豐富的葉酸和鋅。 甘藍是很好的鈣的來源。 把沙拉的原料改革一下, 加入一些深顏色的萵苣, 一定會提高這道菜的營養價值, 因為顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。 你也可以隨時在你的湯裡或是餃子餡裡加入一些新鮮的蔬菜。

全麥餅乾

這種小零食有很多用途:早上你可以在床上細細地咀嚼它, 能夠非常有效地緩解孕吐反應;上班的路上, 在車裡吃上幾塊, 可以幫助你打發無聊的時間;辦公室裡當你突然有了想吃東西的欲望,

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它就在你身邊, 方便而且不會引人注意。 它是一種貨真價實的迷你食品, 並且會忠實地保證你一天的血糖平穩、精力充沛。

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