所以妊娠中毒症的飲食、菜肴要考慮選用有健脾益腎、潛陽平肝作用的藥物， 食品選擇要以清淡果蔬， 含鉀、硒、鋅、鈣等微量元素較多的食物為主。 在藥膳的組合時， 按中醫觀點側重于健脾、和中、化濕、潛陽、熄風、鎮肝等原則， 配以清淡， 含維生素C、維生素B和鈣、鉀、鋅、硒等礦物質的食品， 烹調時務必掌握低脂、低鹽， 並要控制熱量的攝入。
海帶炒幹絲
配料：海帶200克， 豆腐乾200克。
制法：海帶， 水發透， 切成絲；豆腐乾， 切細絲。 炒鍋加油， 至8成熱， 先入幹絲翻炒， 再入海帶絲， 加鹽、水， 煮沸10分鐘後， 加味精， 炒勻， 再沸10分鐘， 即可食用。
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功能：和胃健脾， 降脂泄濁。 本菜脆嫩爽口。 海帶， 含豐富的碘， 可促使胎兒發育， 並有葉綠素、維生素C、昆布素等， 能降脂、降壓；豆腐乾， 含皂甙、蛋白質、亞油酸等， 能防治高血壓。
黃芪粥
配料：黃芪15克， 粳米150克。
制法：將黃芪， 煎汁， 備用；粳米， 洗淘後， 放入鍋中， 加水熬粥， 將成， 加入藥汁， 使粥稠， 即可頻服。
功能：益氣健脾， 和中化濁。 本膳用黃芪， 益氣健脾， 粳米， 和胃安中。 兩者相配， 而具利水消腫、降蛋白尿等功。 可頻服、久服， 氣虛者服最佳。
羅布麻塊鴨
配料：羅布麻葉30克， 鴨肉400克。
制法：羅布麻葉， 選淨；鴨肉， 切塊。 將鴨塊在沸水中煮一下， 洗去浮沫；羅布麻葉， 裝入布袋中， 紮口後， 與鴨塊同時放鍋中， 加鹽、水、味精、黃酒， 燉1~2小時， 即可食用。
功能：平肝降壓， 利水消腫。 本膳用羅布麻，
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天麻鵪鶉
配料：天麻6克， 白蒺藜10克， 鉤藤12克， 鵪鶉2只。
制法：將天麻、白蒺藜、鉤藤， 用袋裝好， 紮口；鵪鶉， 去毛及內雜；先將洗淨鵪鶉用開水煮一沸；再將藥袋與鵪鶉一起放鍋中， 加黃酒、水、鹽、醬油， 一起煮， 待湯水剩3成時， 撈去藥袋， 加味精、糖， 汁稠， 食肉， 佐餐。
功能：熄風潛陽， 平肝降壓。 本膳用天麻， 熄風平肝；蒺藜， 和胃降逆；鉤藤， 潛陽鎮肝；鵪鶉， 補肝腎， 添精血。
山藥枸杞黑魚湯
配料：淮山藥20克， 杞子10克， 黑魚250克。
制法：淮山藥、枸杞子， 選淨；黑魚， 去鱗、鰓及內雜， 洗淨。 先將炒鍋加油， 待6成熱， 黑魚， 稍煎一下， 加黃酒、水、薑塊、蔥段， 煮沸10分鐘， 撈去薑、蔥， 加山藥、枸杞子、味精， 再煮至魚湯變乳白色，
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功能：補肝育腎， 利水消腫。 本膳用山藥、枸杞子， 補肝腎；黑魚， 利水消腫， 健脾補腎。 可用於妊娠見足跗腫脹， 顏色不華， 舌胖， 苔薄“子腫”， 屬脾腎不足者。
杜仲夏枯海參羹
配料：杜仲12克， 夏枯草12 克， 海參150克。
制法：海參， 水發， 並洗淨， 切丁。 用鴨湯煮沸， 放入海參丁；杜仲、夏枯草， 用紗布袋紮口， 同沸10分鐘， 撈去藥袋；加鹽、味精， 再沸10分鐘， 撒蔥花、薑末、胡椒， 盛入湯盆， 即可食用。
功能：補腎平肝， 消腫利水。 本膳用杜仲， 補腎濡筋；夏枯草， 平肝息風；海參， 添精髓、補下焦。 本菜味鮮美而爽滑， 營養豐富， 能利濕、消腫、安胎。
