食欲不振是早孕反應的表現之一, 另一個表現是妊娠嘔吐。 為促進孕婦食欲、減輕嘔吐, 應注意補充足夠的維生素B6。 維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。 對於各種病因引起的嘔吐, 尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。
維生素B6參與女性身體內蛋白質、脂肪、碳水化合物以及某些激素的代謝。 對於各種病因引起的嘔吐, 尤其是妊娠嘔吐的療效最佳。
正常人每日需要維生素B6大約1.6-2毫克。 如果攝入不足, 就可影響人體對蛋白質等3大產熱營養素的吸收, 引起神經系統及血液系統的疾病。
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維生素B6在麥芽糖中含量最高, 每天吃1-2匙麥芽糖不僅可以防治妊娠嘔吐, 而且使孕婦精力充沛。 富含維生素B6的食品還有香蕉、馬鈴薯、黃豆、胡蘿、核桃、花生、菠菜等植物性食品。 動物性食品中以瘦肉、雞肉、雞蛋、魚等含量較多。
這裡特別推薦孕婦多吃些馬鈴薯。 據測定:馬鈴薯不僅富含粗纖維素, 可以防止便秘, 而且含有豐富的維生素B6、C, 對緩解孕早期厭油膩、嘔吐均有良好的防治作用;還含有多量的鉀、鈣、鐵、鎂、碘等礦物質以及碳水化合物等, 也是妊娠中、晚期防治妊娠高血壓的食療保健品。
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研究證實, 生活在缺少新鮮蔬菜或水果地區的人, 只要常吃馬鈴薯, 就很少患維生素缺乏症, 故馬鈴薯在法語中即為“地下蘋果”。 甚至曾有營養學專家斷言:每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯, 就可以得到人體需要的營養素。
值得強調的是, 土豆適宜放在乾燥、避光的地方貯藏。 如果發現土豆外皮變綠, 哪怕是很淺的綠色都不要食用。 因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌, 如果食用會中毒。
夏季多吃鳳梨、蘿蔔等都能開胃, 而與其他蔬菜水果搭配製成飲料更是不錯的開胃食物。