孕媽媽在孕期4款營養補血菜譜

蘆筍汁阿膠牛奶

先取新鮮綠蘆筍適量， 削去表皮， 用冷開水洗淨， 切碎， 榨取鮮汁100ml， 備用。 去除阿膠中的雜質， 曬乾後敲碎， 研成細粉， 放入沙鍋， 加入適量清水， 用小火燉煮。 兌入煮沸的牛奶， 離火。 再加入綠蘆筍汁， 拌和均勻即成。

孕媽媽孕期4款營養補血菜譜

香菇紅棗

取水發香菇20g， 紅棗20枚， 雞肉（或豬瘦肉）150g， 加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等， 隔水蒸熟。

美味紅白豆腐

把鮮豆腐切成1釐米見方的丁， 放入沸水鍋裡焯一下；洗淨豬血塊， 切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成細絲， 冬筍切成片；把油倒入旺火燒熱的鍋裡燒 至六成熱，

豬肝炒黃瓜

先將豬肝洗淨切成薄片， 用適量細團粉、精鹽漿勻；洗淨黃瓜切成片， 木耳擇洗淨後切塊；燒熱的炒鍋倒入植物油， 九成熱時放入肝片， 並用筷子輕輕攪 散， 八成熟時撈出瀝淨油；把鍋放回旺火上， 倒入50g植物油， 待熱後放入蔥、薑、蒜末和黃瓜、木耳稍微炒幾下；將豬肝倒入鍋裡， 放適量醬油、精鹽、白糖 等， 用芡粉勾芡， 翻炒幾下即可出鍋。