紅棗
被人們稱為“天然維生素丸”。 它富含使人延年益壽的維生素P, 居百果之冠;維生素C的含量比梨高出數十倍;還富含蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B族等多種營養成分, 是孕產婦滋補的佳果。
紅棗性平味甘, 具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效, 預防肝病效果顯著。 棗中含有一種治療高血壓的藥物成分 -- 蘆丁, 孕婦常吃紅棗可防治妊娠高血壓。
板栗
又稱為栗子。 它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。 板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分, 有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。
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花生
又稱“長壽果”或“植物肉”。 它味甘氣香, 脆潤可口, 有和胃、健脾、滑腸、潤肺、化痰、養氣之功。 500克幹花生米含蛋白質130克, 相當於1250克瘦豬肉蛋白質的含量。 花生米所含的脂肪是由亞油酸、花生酸、硬脂酸、棕櫚酸、甘油脂等組成的優質植物油。 花生含人體必需的不飽和脂肪酸遠較豬油等動物油多。 此外, 糖、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼以及維生素A、B、E、K等的含量也較豐富。 花生是一種營養素比較全面的食品。
花生米煮熟後味甘嫩性平, 炒熟味香酥性溫。 早餐時或者飯後吃25克很有補益作用。 孕婦常吃可以預防產後缺乳。 花生衣(即紅薄皮)中含有止血成分,
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瓜子
飯後嗑瓜子好, 因為葵花籽與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素, 可增強消化功能。 嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。 瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾, 味蕾將這種神經衝動傳導給大腦, 大腦又反作用於唾液腺等消化器官, 使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。