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孕媽媽在孕期必吃的7種蔬菜

孕期是一個關鍵的時期, 以下列舉了7種富含維生素的蔬菜, 准媽媽們要謹慎飲食。

薑 性溫熱, 含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。 有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用, 且可治傷風和感冒等。 孕婦在懷孕早期出現孕吐時, 可適量食薑。

蓮藕 性溫涼, 含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質, 可以去熱解涼。 當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用, 可以緩解症狀, 幫助潤腸排便, 並能預防鼻子及牙齦出血。

大蒜 性溫, 含揮發性的蒜辣素和脂肪油。 有刺激性, 同時有殺菌作用, 對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。

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孕婦適量食用, 可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

菜心 性溫, 含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質, 葉綠素及蛋白質。 對油性皮膚, 色素不平衡, 暗瘡及粗糙皮膚有益。 是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。

茄子 性寒, 含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質。 可散血止痛、利尿解毒, 預防血管硬化及高血壓, 患有妊高症的孕婦可適量食用, 幫助平穩度過孕期。

絲瓜 性溫涼, 含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪。 對筋骨酸痛很有療效, 可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用, 對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

菠菜 性熱, 含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質。 能平衡內分泌功能、消除疲勞。

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適合貧血、產前產後的婦女。 但菠菜中的草酸會傷胃, 食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過, 而且不可過量, 應適量攝取。

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