孕媽媽在孕期應該如何選擇食物？

妊娠期間尤其是前3個月， 孕婦容易受食物中的細菌感染， 而且會傳染胎兒。 但通過遵守一些簡單的規則， 你的膳食就好既營養又安全。

細菌毒素存在於某些食物中， 有些是由不良的烹飪技術引起， 它們會從母體的血液經過胎盤傳染給胎兒。 妊娠期間， 孕婦的免疫力也會因體內迴圈及新陳代謝的變化而略有降低。 這就是為什麼一定要減少孕婦食物中細菌的重要原因。

精明的購買食物

食品安全要從購買時開始。 買乳製品、肉、家禽和魚時， 要選擇距離保質期時間最長的食物， 而且等到購物最後再挑選這些商品，

這樣能儘量減少他們離開冷藏環境的時間。 過了保質期的食物永遠不要吃。 在挑選其他食物時， 千萬不要買包裝破損的食物， 例如有凹陷的罐頭或塑膠袋破碎的食品， 這樣才能保證安全。

精明地挑選食物。 要挑最好的蔬菜， 不要選萎蔫的或有損傷的蔬菜。

是否必須選擇綠色食品

漸漸地， 人們可能會在無公害綠色食品與普通食品之間進行選擇。 因為種植時不用化學殺蟲劑或化學除草劑， 許多人相信無公害綠色食品更有益於身體健康。 他們認為， 這些化學物質不僅破壞環境， 而且其積累作用以及其他污染如吸煙、酗酒都會對胎兒造成傷害。

然而， 這並不意味著按常規生產的食物是不安全的。

農民對化學殺蟲劑及除草劑的使用， 都有嚴格的標準。 而且， 通過徹底地清洗水果和蔬菜， 也能將有毒物的攝入量降到最低。 至於要不要選擇綠色食品， 完全看個人喜好。 當然應考慮到， 綠色食品價格較高， 但是蛋白質、維生素、礦物質及植物纖維含量不一定比普通食品高。