孕媽媽在孕期時可以吃瓜子嗎？

媽媽疑問：

我懷孕6個月了， 最近突然迷上了葵花子， 每天都要吃上好幾把， 應該很有營養吧？

育兒專家解答：

葵花子有營養， 但不能攝入過多。 葵花子與許多果仁食品相比， 葵仁的蛋白質含量較高， 熱量又較低， 而且不含膽固醇， 是人們非常喜歡的健康營養食品。

每100克葵花子可食部分含蛋白質23.9克， 脂肪49.9克， 糖類13克， 鉀562毫克， 磷238毫克， 煙酸4.8毫克， 鐵5.7毫克， 維生素E34.53毫克， 鋅6.03毫克， 維生素A5微克， 硒1.21微克， 胡蘿蔔素4.7微克。

葵花子仁的亞油酸含量很高， 這是一種對人體非常重要的脂肪酸， 有助於降低人體的血液膽固醇水準。

此外， 豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。 葵花子還是維生素B1和維生素E的良好來源。

葵花子通常是炒制， 比較容易上火， 因此每天食用不宜過多， 並注意多喝水“敗火”。

食用葵花子過多， 會影響孕媽咪的食欲， 致使孕媽咪的營養不均衡， 同樣會導致胎兒的營養不良。 所以儘管好吃， 也要適量。