蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分， 並吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化。 糖尿病等都十分有利。 這道菜結合豬排、洋蔥、蘑菇， 除了補充准媽媽所需蛋白質之外， 更有預防感冒、增強肝腎解毒能力和抗菌的功效。
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蘑菇豬排
【增強體抗力， 提升睡眠品質， 改善過敏體質】
【材料】1餐份
豬排100克， 洋蔥80克， 蘑菇50克
【調味料】
酒1小匙， 麵粉10克， 黃油15克， 番茄醬15克， 辣醬油1小匙， 味酣1小匙， 鹽、胡椒粉少許
【做法】
1.食材洗淨， 洋蔥切絲， 蘑菇切片。
2.豬排用肉槌敲松後， 均勻塗抹鹽、胡椒粉、酒和麵粉， 備用。
3.熱鍋後， 放入黃油， 將豬排略煎， 加入洋蔥炒軟至呈透明狀。
4.再加入番茄醬、辣醬油、味酣、蘑菇拌炒， 加少許清水， 轉小火， 煮4分鐘即可。
11、藍莓或者藍莓幹：豐富的維生素A， 有助於胎寶寶的細胞成長。
13、甜瓜片配上酸橙：豐富繁榮維生素A和C給你清醒的感覺。
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14、包心菜卷：維生素A和C超級多的食品， 是素食主義者的最愛。
15、“蔬菜黃豆”或“甜豆”孕前準備：煮熟冷卻後撒鹽食用， 含蛋白質、維生素a、鐵及鈣。
16、芹菜棒蘸進優酪乳中：用一種可口的方法去品嘗這種長長的深色綠葉。
17、蔬菜麵包片：在獲得美味的同時包含了各種蔬果。
18、低脂肪南瓜糕點：可口的食物含有維生素及礦物質孕前準備。
19、蔬果包火雞片：脆脆的感覺中富含了低蛋白質。
20、粗糧製成的可口蛋捲：加上一條條黑色的糖漿可補充鐵。
21、烤土豆灑上純優酪乳：土豆皮含有豐富的鐵。
22、考出來的甜土豆片：一種比普通土豆片更健康、更營養的選擇。
23、蘋果片配乳酪片：不僅是吃水果， 而且是取得纖維素和鈣的很好途徑。
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各位准媽媽， 這些零食， 你喜歡吃嗎?