不宜多吃菠菜
90年前， 由於印刷上的錯誤， 把菠菜含鐵量的小數點右移了一位數， 從此人們一直都認為菠菜含有大量的鐵， 具有補血功能， 把菠菜當做孕婦、兒童、病人理想的補血食品。 其實， 菠菜中鐵的含量並不多， 其主要成分是草酸， 而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。
鋅和鈣是人體不可缺少的微量元素， 如果人體缺鋅， 人就會感到食欲不振、味覺下降;兒童一旦缺鈣， 有可能發生佝僂病， 出現雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。 如果孕婦過多食用菠菜， 無疑對胎兒發育不利。
不宜多吃油條
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在美國長島地區， 長期流行著一種震顫麻痹性神經系統疾病， 後經過科學家試驗， 發現當地土壤中含鋁的成分高得驚人。 又有人用含鋁高的飼料餵養動物或直接把鋁注入貓的腦內， 結果這些動物都變成了癡呆。 也有科學家解剖了一些因癡呆而死亡的病人， 同樣發現其大腦中含有高濃度的鋁元素， 最高者可達正常人的30倍以上。
由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為不利的。 在油條的製作時， 須加入一定量明礬， 而明礬正是一種含鋁的無機物。 炸油條時， 每500克麵粉就要用15克明礬， 也就是說， 如果孕婦每天吃兩根油條， 就等於吃了3克明礬， 這樣天天積蓄起來， 其攝入的鋁相當驚人了。 這些明礬中含的鋁通過胎盤， 侵入胎兒的大腦，
