天氣越來越冷了， 大家都愛上了去吃熱騰騰的火鍋， 我們的准媽媽也嘴饞了。 大家吃火鍋時， 習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食， 這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲， 進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。 弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中， 肉眼是無法看到的。 孕婦受感染時多無明顯不適， 或僅有類似感冒的症狀， 但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒， 嚴重者可發生流產、死胎， 或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形。
Advertisiment
准媽媽看到這裡就很擔心了， 孕期可以吃火鍋嗎， 怎樣吃才是安全的？下面我來給大家講講。
一般不建議准媽媽吃火鍋， 嘴饞的准媽媽要吃就要注意一下幾點了：
火鍋太遠勿強伸手
假如火鍋的位置距自己太遠， 不要勉強伸手灼食物， 以免加重腰背壓力， 導致腰背疲倦及酸痛， 最好請丈夫或朋友代勞。
加雙筷子免沾菌
准媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食， 這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡， 而造成瀉肚及其他疾病。
自家火鍋最衛生
准媽媽喜愛吃火鍋， 最好自己在家準備， 除湯底及材料應自己安排外， 食物衛生也是最重要的。 切記， 無論在酒樓或在家吃火鍋時， 任何食物一定要灼至熟透，
Advertisiment
降低食量助消化
懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象， 因此胃部的消化能力自然降低。 吃火鍋時， 准媽媽若胃口不佳， 應減慢進食速度及減少進食分量， 以免食後消化不了， 引致不適。
吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究， 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
