孕媽媽如何科學補鈣？

一般情況下， 懷孕期補鈣要盡可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物， 食物是最好的藥物， 而且沒有副作用， 比較安全。 其次， 如果攝取的食物不能夠滿足身體需要， 可以採用營養補充劑， 盡可能用天然食物做成的營養補充劑。

孕婦最佳補鈣時間

一般來說在飯後30分鐘至1小時服用最佳。 經常所謂的“晚上補鈣效果好”， 是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織， 這個過程大約在淩晨3點、人睡覺的時候速度為最快。

所以， 為了確保體內的鈣指數更加穩定， 適合晚上補充鈣源。 但並不意味著是睡前補鈣，

而是要距離睡覺有一段的時間， 最好是睡前4～5個小時為佳。 注意晚餐不要吃得太晚， 如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐， 或者進餐後再補充鈣劑， 而且很快就睡覺了， 長期這樣不但會誘發胃腸疾病， 而且很容易患尿路結石。

這是因為晚餐食物中的鈣質， 除了一部分鈣被小腸吸收利用之外， 另一部分就要進入泌尿道排出體外， 人的排鈣高峰常常是在餐後的4～5小時， 如果您晚餐吃得過晚， 當排鈣高峰到來時人已熟睡， 這樣， 尿液便會瀦留在尿路中， 沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸就會擴大形成尿路結石。

孕期補鈣食譜推薦

蝦皮 蝦皮含鈣豐富， 物美價廉， 是很好的補鈣食品， 但是要注意， 因為蝦皮中含鈉很多， 對於患有高血壓、腎臟疾病的人，

就不宜採用蝦皮補鈣。

蝦片粥做法

原料：大米100克， 大對蝦200克， 水600克， 花生油、醬油、蔥花各15克， 料酒、澱粉各10克， 鹽、白糖各5克， 胡椒麵2克。

製作：

1、將大米揀去雜物， 淘洗乾淨， 放入盆內， 加大部分鹽拌勻稍液;將大蝦去殼並挑出沙腸洗淨， 切成薄片， 盛入碗內， 放入澱粉， 花生油、料酒， 醬油、白糖和少許鹽， 拌勻上漿。

2、鍋置火上， 放水燒開， 倒入大米， 再開後小火熬煮40-50分鐘， 至米粒開花， 湯汁粘稠時， 放入漿好的蝦肉片， 用旺火燒滾即可。 食用時分碗盛出， 撒上蔥花、胡椒麵即可。

牛奶粥

原料：

大米100克， 牛奶500克， 水300克。

製作：

1、大米揀去雜物， 淘洗乾淨。

2、鍋置火上， 放入米和水， 旺火燒開， 改用小火熬煮30分鐘左右， 至米粒漲開時， 倒入牛奶攪勻，

繼續用小火熬煮10-20分鐘， 至米粒粘稠， 溢出奶香味時即成。

3、食用時既可以直接食用， 也可以加糖或鹽， 成為不同口味的奶粥。

懷孕後， 很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。 但是， 有些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱.

植酸

——大米、白麵：大米和白麵中所含的植酸， 與消化道中的鈣結合， 產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽， 大大降低人體對鈣的吸收。

因此， 孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會， 這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解， 避免影響身體對鈣的吸收。

草酸

——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕後， 很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。

但是， 有些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱， 影響鈣的吸收。

因此， 建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。 也可以將這些蔬菜用水先焯一下， 去掉澀味後再烹飪。