本菜含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種便秘的作用。 什錦蛋炒飯是孕期的一款好食譜。
主料：米飯(蒸)100克雞蛋150克
輔料：萵筍50克火腿腸50克蘑菇45克洋蔥50克
調料：花生油15克小蔥5克大蒜3克雞精2克鹽2克
製作工藝
將雞蛋打入碗內， 略加精鹽調成蛋液；
萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。
鍋內放花生油， 燒熱後， 倒入蛋液煎泡至熟， 搗爛撈出；
炒鍋內再放少許花生油， 下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後， 再放萵筍、洋蔥略炒， 加入米飯和煎熟的雞蛋同炒， 再下火腿腸、最後加蔥花、鹽和雞精即可。
工藝提示可用蘋果代替小蘑菇，
菜品口感五彩豔麗， 脆嫩軟糯， 鮮香清醇。
紅青椒蟹味菇，材料：紅椒1只、青椒1只、玉米粒30g、豬裡脊肉100g、蟹味菇60g、大蒜2瓣、鹽適量、水澱粉2小匙、食用油1大匙、料酒小匙 做法，紅椒、青椒洗淨去籽去蒂切片；裡脊肉切片，加入水澱粉... [詳細答案]
做法：1、將鱈魚切成塊，檸檬擠出汁液。雞蛋打散，取出蛋清和適量的澱粉攪勻，將檸檬汁、蛋清、澱粉與鱈魚拌勻，醃制20分鐘。2、將鱈魚放入鍋中雙面煎熟，加入適量的鹽即可。用檸檬汁醃制魚塊，味道清爽開胃，... [詳細答案]
媽媽們在懷孕的時候最喜歡的就是補身子，有很多媽媽都沒有節制的補，其實這是不好的，一定要適量適當的補，不能吃太多。飲食要儘量的清淡，多喝湯水，多補充維生素，多吃水果，同時還應該適量的運動一下，防止妊娠... [詳細答案]
蘑菇(鮮蘑) 150克 豆腐 450克 冬筍 10克 蒜苔 10克;1.冬筍去殼去皮洗淨切片;蒜苗擇洗乾淨切段;薑洗淨切末;2.把豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長方片;鮮蘑切0.5釐米的片;... [詳細答案]
老醋花生米 原料：花生米300克，陳醋50克。 調料：精鹽5克，白糖2克，香菜1根，雞精2克。 製作方法花生米用清水洗淨，備用；取一隻淨鍋放一大碗水（水量以沒過花生為宜），置旺火上燒開，放入洗淨的花... [詳細答案]
