材料:
鮮蝦肉1斤、豬頸肉半斤、柑橘醬若干、醬油少許、白胡椒粉少許、黃酒1茶匙、澱粉若干、鹽少許、清水若干
做法:
蝦肉剁碎起膠。
豬頸肉剁碎成肉糜備用。
將蝦肉糜和豬頸肉糜加入白胡椒粉, 少許鹽, 黃酒少量, 澱粉2~3湯匙。
將混合好的肉糜分成若干份並揉成團狀, 再用掌心壓成餅狀。
熱鍋下油, 將蝦餅放入鍋中煎至香味四起後盛起備用。
熱鍋下油, 放入柑橘醬和醬油, 調和均勻後澆在蝦餅上即可。
營養:
蝦肉富含對胎寶寶有益的多種營養元素, 加上新鮮四溢的柑橘香, 會興奮起你漸漸有些萎靡的情緒細胞,