原料：
紅心紅薯250g
配料：
蔥絲、小海米， 冰糖及蜂蜜適量；作料：精食鹽， 醬油， 葷油適量。
製作：
先將紅薯洗淨去皮， 切去兩頭， 再切成約1cm粗的寸條。
在鍋里加上200g清水， 放入冰糖並將其熬化， 然後放入紅薯和蜂蜜。
燒開後， 先棄去浮沫， 隨後用小火燜熟。
待湯汁粘稠時， 先夾出紅薯條擺在盤內成花朵形， 再澆上原汁即可食用。
營養：
紅薯中含粗纖維較多， 可促進腸管蠕動， 縮短食物通過腸管的時間；
加之蜂蜜有潤腸作用， 因此有利於排便。
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