原料:
水發海帶250克, 水發黃豆100克, 五花豬肉50克, 醬油2大匙, 白糖1大匙, 高湯適量。
製作:
先將海帶清洗乾淨, 然後切成菱形塊, 再將五花豬肉洗淨切片, 備用;
鍋裡放油燒至八成熱, 把海帶放入用油炸酥, 撈出後瀝盡油分備用;
鍋裡留底油, 先放入五花肉稍炒, 再放入醬油、海帶、黃豆, 加一些高湯;
以中火燒開後, 轉成小火燜燒50分鐘, 待海帶及黃豆酥爛後, 再以大火收汁, 待涼後即可食用。
營養:
這道美食富含碘, 優質蛋白及鈣, 都是孕媽咪身體所需的必需營養素。