椒油熗海帶絲
原料：海帶， 小白菜， 花椒粒， 鹽、醋各適量， 蔥絲、薑絲各少許。
做法：
1、小白菜、海帶均切成絲， 入開水中焯一下撈出， 瀝幹備用
2、鍋內放入少許油， 放入花椒粒， 炸至花椒粒變色盛出。
3、將海帶絲、小白菜絲放入盤中， 撒上鹽拌勻， 上面放上蔥絲、薑絲， 倒上醋， 將燒熱的花椒油澆上即可。
牛肉杏鮑菇
原料：牛肉、杏鮑菇、醬油、料酒、糖、油、鹽各適量。
做法：
1、牛肉切成片， 加入醬油、料酒和糖醃漬10分鐘左右。
2、醃漬好的牛肉片卷上切成粗段的杏鮑菇備用。
3、平底鍋內加少許油， 放入牛肉卷， 加入少許糖、醬油、鹽調味， 收汁即可，
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鮮薑蒸蛋
原料：鮮薑， 雞蛋， 紅糖、醋各適量。
做法：
1、鮮薑洗淨， 用刀拍松， 切塊。
2、鍋置火上， 倒入開水， 加紅糖和少許醋、薑塊， 煮5分鐘倒出， 撈出薑塊， 晾涼薑糖水備用。
3、將雞蛋打散倒入盆中， 再加入晾涼的薑糖水攪勻， 然後分別倒入小碗中， 入籠蒸10分鐘即可。
黑椒牛肉卷
原料：洋蔥， 香菜， 牛裡脊， 春捲皮， 綠豆芽， 黑胡椒醬。
做法：
1、洋蔥洗淨去皮切絲， 香菜切小段， 綠豆芽焯水。
2、牛裡脊切條拌入黑胡椒醬， 烤盤上鋪上錫箔紙， 先鋪洋蔥絲， 再放上調好味的牛裡脊， 放入烤箱烤7~8分鐘。
3、春捲皮放上豆芽菜及烤熟的洋蔥、牛肉、香菜， 卷起即可食用。
溜羊肝
原料：羊肝， 油、鹽、料酒、醬油、澱粉各適量， 蔥、薑、蒜各少許。
做法：
1、羊肝切成薄片，
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2、鍋內放入油燒熱， 放入漿好的羊肝片， 用手勺攪散， 待羊肝片變成深粉紅色時， 倒入漏勺內濾去油備用。
3、重新起鍋， 加入蔥、薑、蒜末炒香， 隨後放入羊肝片， 倒入少許醬油翻炒， 再倒入水澱粉勾芡， 翻炒幾下， 加鹽調味盛出即可。
素麻菠菜
原料：菠菜， 雞湯少許， 白芝麻、醬油各適量。
做法：
1、菠菜洗淨， 入開水焯過， 撈出瀝幹。
2、將菠菜切段， 放入大碗中， 倒入雞湯和醬油再撒上白芝麻， 拌勻， 裝盤即可。
菠菜燒牡蠣
原料：菠菜， 牡蠣， 大蒜， 鮮奶， 沙拉醬， 麵包粉， 鹽， 黑胡椒粉， 乳酪粉、奶油各適量。
做法：
1、菠菜洗淨。 切段， 大蒜切片備用。
2、將鮮奶、沙拉醬放入大碗中， 一起用打蛋器拌勻。
3、鍋內燒熱， 加入奶油， 放入蒜片以小火炒香，
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4、將原料放入碗中， 撒上麵包粉， 放入烤箱， 200度烤15~20分鐘， 烤到表面呈金黃色即可。
