先後畢業於復旦大學生命科學院和香港中文大學理學院， 現居美國華盛頓地區， 在馬里蘭大學營養與食品科學系就讀博士， 研究課題是各種人群的膳食結構。 由於妻子剛懷孕， 於是專業准爸開始潛心研究孕期營養， 親自打造健康的孕期膳食。
微量元素之一葉酸
葉酸有幫助細胞分裂成長以及形成DNA的作用。 對孕媽咪來說充足的葉酸還能幫助有效地預防胎兒神經管發育異常， 同時預防巨幼細胞性貧血， 對胚胎器官的分化和發育不可或缺， 還可以預防早產， 所以補充葉酸對孕媽咪來說又為重要。
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需求量：未准媽媽在日常飲食之外補充至少400微克葉酸， 而孕媽咪每天至少要額外補充600毫微葉酸， 但是不能超過1000微克。
補充時間：懷孕的前六周是補充葉酸的重要時期。
增加攝入蔬菜和水果的量
葉酸片中的葉酸是身體更加容易吸收的形式， 但是葉酸含量高的食品也是必不可少的， 富含葉酸的食品有肝臟、豆類、蘆筍、菠菜、牛油果、橙汁， 一般黃綠色蔬菜和水果中較多， 因此懷孕後蔬菜和水果應該適當增加。
Tips1：葉酸不耐熱， 易溶于水， 所以一般不需要擔心從食物中攝取過量的問題。
Tips2：通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。
Tips3：葉酸在構建細胞時需要維生素B12補充， 但是維生素B12可以從膳食中的肉類、雞蛋以及乳製品中獲得，
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高含量食物Top10（每100克食物所含量）
捲心菜240微克
菠菜210微克
西蘭花210微克
蘆筍190微克
油菜170微克
南瓜267微克
花菜93.3微克
香蕉27微克
芒果94微克
橘子25微克
