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孕媽媽必點的2道冬季祛寒佳餚

孕媽過冬, 保暖和補身的工作要同時進行, 才能保證您和胎寶寶的健康。 轉眼即將入冬, 孕媽咪們為自己制定好了營養食譜嗎?別擔心, 小編即將為您推薦幾道菜, 讓您和胎寶溫暖一整冬!

蝦含有很高的鈣。 如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映, 如過敏、腹痛, 就沒有問題。 懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素, 尤其是鈣可以促進幼兒的生長。 吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。 因此, 只要你本人對蝦無不良反應, 可以盡情的吃。

小編推薦食譜:五彩蝦仁

材料:黃瓜1根, 春筍150g, 蝦仁100g, 雞蛋1個, 耗油1大勺,

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生抽1小勺, 番茄醬1勺, 料酒一小勺, 油、鹽、牛肉粉各適量。

做法:

1、蝦仁去蝦線, 洗淨, 加1小勺量料酒、少許鹽、半個蛋清, 抓勻, 醃制10分鐘以上。

2、黃瓜洗淨, 切丁。 筍洗淨, 切丁。

3、將剩下的半個蛋清和1個蛋黃打碎, 放入油鍋中煎成蛋餅, 切丁。

4、熱鍋上油, 倒入醃好的蝦仁, 快速炒勻。

5、加入一勺番茄醬、一大勺耗油、一小勺生抽, 拌勻後, 將炒好的蝦仁連湯帶汁盛出, 備用。

6、另起油鍋, 倒入黃瓜丁和筍丁, 炒勻。 將炒好蝦仁湯倒入, 炒入味。

7、再將炒好的蝦仁倒入, 加入蛋餅丁, 炒勻。 加適量鹽和牛肉粉調味後即可出鍋。

牛肉

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍。 孕媽缺鐵很容易導致貧血。 孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉, 每次60到100克, 可以預防缺鐵性貧血, 並能增強免疫力。

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鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。 缺鋅時人的免疫力下降, 容易生病, 對胎兒的神經發育容易產生不利影響。

每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%。 含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。 除此之外, 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%, 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。

小編推薦食譜:醬爆牛肉

材料:牛肉250g, 油、鹽、薑片、豉油、玉米澱粉、糖、紅椒各適量。

做法:

1、姜切成絲, 儘量不要切太細。 牛肉切成厚度適中的片狀。

2、切好的牛肉用鹽、糖、油、玉米澱粉、豉油醃好。

3、熱鍋下油爆香薑絲及紅椒,

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倒入醃好的牛肉爆炒。

5、待牛肉變色時加入蠔油調味即可。

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