“先天不足， 後天難調”， 充分說明了孕期營養對優生的重要性。 怎樣才能調配好孕婦營養膳食？
確保營養素既全面又充足
第一應滿足優質蛋白質食物如奶、蛋、肝、魚和瘦肉的供應。 如條件不允許， 則一部分可以用豆製品來代替。
第二水果如山楂、鮮棗、桔子、廣桔、檸檬、柿子和桃等， 各種新鮮蔬菜如胡蘿蔔、青椒、番茄、茄子以及各種綠葉菜， 是多種維生素和無機鹽的豐富來源， 應當儘量調劑品種， 充分食用。
第三主食要做到粗細糧搭配。 除此以外， 每週還應穿插吃1-2次含碘豐富的食物， 如海帶、海蜇、海白菜、紫菜、海米、蝦皮、和魚等。
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一份較理想的孕婦食譜， 每天應包括牛奶250克， 雞蛋2個， 瘦肉及動物內臟150克， 豆製品100-150克， 蔬菜500克， 水果250克， 糧食400-450克， 糖15克， 烹調用植物油20-25克。
注意調節關鍵時期的膳食
妊娠最後三個月是胎兒腦細胞和脂肪細胞增殖的“敏感期”， 此期若能多吃奶、蛋黃、肝、魚、青菜和豆製品等， 使蛋白質、磷脂和維生素供應充足， 便有力利於腦細胞的增多， 也有利於胎兒的智力發育。 此外孕婦在懷孕後期， 多吃核桃、葵花籽、芝麻、花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物， 可減少小兒皮膚病的發病率。 如能吃些含鐵、維生素B12、葉酸豐富的食物， 諸如肝、蛋黃、木耳、青菜以及豆豉等， 可減少出生後貧血症的發病率。 經常吃一些含碘豐富的食物， 就可以減少小兒呆小症的發病率。
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父母智力較差， 或患有某營養缺乏症的孕婦， 以及有高血壓家族病史者， 為使後代優生， 就更要特別注意孕期的營養補充和飲食調節。
用食物來矯正遺傳的缺陷
兒女的外貌與體型， 主要取決於父母的遺傳， 但懷孕食用食物來矯正某些遺傳方面的不足， 是有可能的。 例如父母身體矮小， 在懷孕期間多選鈣質和維生素D豐富的食物， 促進孩子軀幹四肢的發育， 有可能使個子增高；經常吃些肝、芝麻及各種有色蔬菜， 使維生素A供應充足， 促進眼球發育和毛髮生長；孕婦膳食中經常含有奶、水果、核桃等， 有可能使小兒皮膚細膩白嫩。
因此， 做好孕期營養， 是小兒一生健康的基礎， 必需引起重視。
