羅漢雪梨飲
做法:將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中, 加入淨水, 放在火上, 先用大火, 待其開鍋後, 改微火, 煮20~30分鐘, 將水瀝幹, 待其溫度適宜, 即可飲用。
品性分析:羅漢果性味甘涼, 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效, 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起, 其養陰清熱止咳的作用更強。 適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。 除此之外, 單用一味羅漢果, 用開水泡半小時後, 代茶飲, 對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽, 亦有一定的效果。
蒸梨
做法:將梨洗淨去核, 再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後, 放入梨心中,
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梨性味甘, 微酸涼, 入肺胃經, 可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。
三仁粥
做法:選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨, 放入鍋中加水煮20分鐘, 再將粳米放入, 再煮至米熟, 即可食用, 加少量冰糖亦可。
白果性味甘苦, 斂肺氣、定喘咳, 還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。